合江荔枝

合江荔枝果大，色鮮紅或綠裏透紅，皮薄核小，果肉晶瑩透明，脆嫩化渣、汁多，清香可口。成熟後的果實呈卵型或心臟型，含維生素和果酸，具有滋補養顏等功效。有別於國內其他產區荔枝，合江荔枝生長週期長、結果遲、產量適中；成熟期晚。

外觀上，果實較大，心形或長心形，果皮呈鮮紅色；在口感上，果肉酸甜爽口，微香，尾味微澀，質地較細，可食率≥75%，總酸≥0.149%，含可溶性固形物≥18.1%；7月下旬完全成熟。 ^[2] 

外觀上，果實較大，為不整齊圓錐形，果皮呈紅色；在口感上，果肉濃甜清香，質地脆嫩化渣，可食率≥75%，總酸≥0.149%，含可溶性固形物≥18.1%；8月上旬完全成熟。 ^[2] 

外觀上，果實較小，短心形或近圓形，果皮呈淡紅色；在口感上，果肉濃甜清香，質地細脆，纖維極少，可食率≥75%，總酸≥0.149%，含可溶性固形物≥18.1%；8月上旬完全成熟。 ^[2] 

合江荔枝(2張)

合江屬亞熱帶濕潤氣候型，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜期357天，全縣常年平均氣温18.2℃，為準南亞熱帶濕潤氣候區，四季分明，雨量較充沛，空氣濕大，光照多但弱，荔枝樹生長較緩慢，荔枝開花和果實生長期拉長，成熟期推遲。具備了適宜荔枝生長髮育和培養的良好自然環境，孕育出具有地方特色的合江荔枝。 ^[1-3] 

合江荔枝有兩千多年的栽培歷史，左思《蜀都賦》雲“旁挺龍目，側生荔枝，布綠葉之萋萋，紹朱實之離離”。

合江荔枝歷代作為珍貴貢品，在唐朝時楊貴妃對合江荔枝情有獨鍾，留下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的佳話。 ^[3] 

宋黃庭堅答謝好友廖致平送荔枝詩：“王公權家荔枝綠，廖致平家綠荔枝。試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌。潑醅葡萄未足數，堆盤馬乳不同時。誰能品此勝絕味？惟有老杜東樓詩”。詩中所説的綠荔枝品種，在合江早已有了栽培。宋人范成大路過合江著有《新荔枝》詩：“甘露凝成一顆冰，露濃冰厚更芳馨。夜涼將到星河下，擬共嬋娟鬥明月”。 ^[3]  方綺《四川荔枝志（上）》載：“合江原來（最初，開始）就栽培荔枝”。

如今，每年七月，瀘州的荔枝節是當地的盛大節日之一，合江縣城行道兩旁的荔枝樹產出的荔枝也會在荔枝節期間採下，送給市民來賓品嚐。 ^[7] 

截至2021年7月，合江荔枝種植面積30.6萬畝，因為合江荔枝晚熟的特點，在全國7月中旬至8月下旬的上市荔枝中，合江荔枝產量佔全國的95%以上。 ^[4] 

2022年，合江荔枝預計總產量5200萬公斤左右，其中主要品種大紅袍約1590萬公斤，妃子笑約950萬公斤，帶綠約830萬斤，絳紗蘭約780萬公斤，其餘品種1000萬公斤左右。 ^[8] 

合江依託“瀘菜瀘味”品牌，積極推廣合江荔枝宴，進一步提升合江荔枝產業和文化價值。 ^[10] 

2023年，合江荔枝預計產量3800萬公斤，預計產值24.5億元。 ^[12] 

2008年,合江荔枝入選北京奧運特供水果,中國果品流通協會授予“真龍牌”帶綠荔枝“中華名果”的稱號。 ^[11] 

2009年，合江荔枝註冊為地理標誌證明商標；9月21日，原國家質檢總局批准對“合江荔枝”實施地理標誌產品保護。

2017年，合江荔枝被列為中華人民共和國生態原產地保護產品。 ^{[1]  [3]} 

2021年10月，合江縣獲國家知識產權局批准，籌建“合江荔枝國家地理標誌產品保護示範區”。 ^[5] 

2022年7月22日，合江世界晚熟荔枝種質資源保護創新基地揭牌投入運營。基地將打造合江荔枝種業芯片，全面收集保存合江本土乃至國內外荔枝優良品種基因，推動合江荔枝品種創新。 ^[9] 

合江荔枝地理標誌產品保護範圍為四川省合江縣合江鎮、佛蔭鎮、大橋鎮、先市鎮、榕山鎮、堯壩鎮、九支鎮、五通鎮、車輞鎮、鳳鳴鎮、望龍鎮、白沙鎮、福寶鎮、白鹿鎮、甘雨鎮、密溪鄉、實錄鄉、虎頭鄉、白米鄉、焦灘鄉、參寶鄉、二里鄉、榕右鄉、南灘鄉、石龍鄉、先灘鎮、自懷鎮等27個鄉鎮現轄行政區域。 ^[2] 

大紅袍、帶綠、陀緹。 ^[2] 

保護區範圍內海拔高度210米至450米,土壤類型為衝集沙壤、粘壤，pH值5.5至6.5，表層土壤深度20釐米至100釐米，機質含量≥1%以上。 ^[2] 

1. 育苗: 高壓或嫁接培育 ^[2] 

2. 定植：

（1）時間：3至4月、9至10月。

（2）密度：每公頃≤300株。

3. 樹冠管理：保留分枝均勻, 合理修剪。

4. 擴穴改土：定植後每年擴穴改土一次，每次向外擴挖40釐米至50釐米, 深寬30釐米至50釐米,同時施入農家肥。

5. 施肥：以有機肥為主，複合肥為輔。年施有機肥每公頃≥45噸。

6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。 ^[2] 

1. 採收: 7月下旬至8月上旬採收，果皮鮮紅或淡紅時採收。

2. 運輸:工具清潔、無毒、無異味、無污染，通達冷藏包裝處理。 ^[2] 

1. 感官特色：果大，色鮮紅或綠裏透紅，皮薄核小，果肉晶瑩透明，脆嫩化渣、汁多，清香可口，成熟後的果實呈卵型或心臟型，具有獨特的果酸味。

大紅袍：果肉酸甜爽口，微香，尾味微澀，質地較細。

坨緹：果肉濃甜清香，質地脆嫩化渣。

帶綠：果肉濃甜清香，質地細脆，纖維極少。 ^[2] 

合江荔枝地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向四川省合江縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。合江荔枝的法定檢測機構由四川省質量技術監督局指定。 ^[2]