吃新

吃新節，是中國南方少數民族地區為了慶賀豐收並祈福來年豐收而舉行的傳統農事節日。 ^[1] 

苗族吃新節來歷有三：一是為紀念開發雷公山的苗族祖先；二是大忙季節已過，趁農事稍閒時，休息娛樂，調劑一下生活；三是稻秧已孕穗、抽穗，預兆豐收，祭祀天公賜福。過節時，家家包粽粑，幾户聯合殺一頭豬或全寨宰一頭牛分食，雞鴨魚各户自備。進餐前要用的祭品是從稻田中扯來7至9個秧苞(孕穗)置於飯上祭祀“花樹”（jenlhlod）、“巖媽”（wukvib）或祭“橋”（jux）以及祖宗神靈。以糯米飯為主食。對歌、賽歌、賽馬,紀念苗族始祖“引否飛”和“莫否飛”，感謝天公賜福，預祝當年豐收。 ^[1] 

龍巖連城縣四堡鄉至今仍保留着客家傳統的“吃新”習俗，每年早稻或晚稻收割完後，各村就輪流按照傳統定下的日期品嚐新糧，慶祝豐收。當日前一天，各家各户都要做米、餈粑或炸米蛋送給外村的親戚朋友品嚐，而當日則要邀請親戚朋友到家裏舉行宴餐，村裏還要舉行演戲、遊神等慶祝活動，以示感謝神靈保佑風調雨順，年豐物阜。