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台式麻油雞

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台式麻油雞是一道以雞、江米酒、姜、香油為原料的菜品。
中文名
台式麻油雞
主    料
雞

目錄

  1. 1 烹飪食材
  2. ▪ 主料
  3. ▪ 調料
  4. 2 烹飪步驟

台式麻油雞烹飪食材

台式麻油雞主料

雞(1400克)

台式麻油雞調料

江米酒(30克) 姜(10克) 香油(2克) 白砂糖(2克) 味精(2克)

台式麻油雞烹飪步驟

1、薑切片；雞洗淨切塊備用。
2.、麻油入鍋燒熱，再放入薑片、雞肉拌炒。
3、直至雞肉約有六分熟，再下米酒，最後放進味精、冰糖炒勻即可。