取脂定價

也稱市場撇脂定價法。市場撇脂定價法許多發明新產品的企業最初設定高價，從市場中一層一層地撇取收益。英特爾公司是市場撇脂定價法的最初使用者。當英特爾公司開發出一種電腦芯片時，如果該芯片明顯優於競爭芯片，那麼英特爾就會設定它能夠設定的最高價格。當銷售量下降時，或者當受到競爭對手開發出類似芯片的威脅時，英特爾就會降低芯片價格，以便吸引對價格敏感的新顧客層。

市場撇脂定價法只在一定條件下才具有合理性。第一，產品的質量和形象必須能夠支持產品的高價格，並且有足夠的購買者想要這個價格的產品。第二，生產較小數量產品的成本不能夠高到抵消設定高價格所取得的好處。最後，競爭對手不能夠輕易進入該產品市場和壓下高價。