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原陽大米
鎖定
原陽大米,河南省原陽縣特產,中國國家地理標誌產品。
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- 中文名
- 原陽大米
- 產地範圍
- 河南省原陽縣
- 品質特點
- 晶瑩透亮,軟筋香甜,香味純正
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2003年第121號
- 批准時間
- 2003年12月24日
原陽大米產品特點
原陽大米品質特性
原陽大米營養價值
1992年,原陽大米經農業部稻米品質監督檢驗測試中心(杭州)檢測化驗表明:長寬比、堊白率、堊白度、透明度、膠稠度、鹼消值、直鏈澱粉含量、蛋白質含量八項指標均達到國家優質米一級標準。經國家部門化驗對比,原陽大米的蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高於國際有名的泰國大米。其中鐵的含量高出日本天價大米“一見鍾情”近5倍,高出被科學家稱為“生命元素”和“天然解毒劑”的硒元素的含量,更是國內、國外許多大米含量的4倍至8倍。
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原陽大米品種分類
原陽大米產地環境
河南省新鄉市原陽縣地處黃河中下游沖積平原,屬暖温帶季風型大陸性氣候、日照充足、四季分明、晝夜温差較大,北面是黃河故道,南面是黃河高灘,原陽縣水稻生長區就在長60千米、寬15千米的狹長背河窪地帶中。特殊的黃河沉積土,加之用富含有機化合物和微量元素的黃河水澆灌,水稻生長期內晝夜温差較大,所產大米米質晶瑩透亮,軟筋香甜,香味純正,蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高,營養成分豐富,尤其是昔日的鹽鹼地還賦予了原陽大米天然的獨有鹼性,使原陽大米煮飯時不需加鹼就香味十足,有“中國第一米”之稱。
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原陽大米歷史淵源
原陽大米最早文字記錄見於《宋史·河渠志》:北宋熙寧年間,王安石提倡放淤改土種稻,“卞漳多見其效”,熙寧六年(1073年)10月,陽武縣民邢宴等三百六十四户言:“田沙鹼瘠薄,乞淤灌植稻菽……以助興修。”
1983年,考古工作者在域內的明代墓葬中發現了炭化的稻穀穀粒。
原陽廣泛複種水稻,僅數十年。史料記載,黃河近千年在原陽縣境內決口氾濫57次,這片土地飽受洪澇和鹽鹼侵擾。
1968年,“原陽大米之父”喬永慶在原武公社南關大隊試種水稻600畝,當年畝產達到450斤。其後,原陽縣水稻種植規模迅速擴大,“萬畝鹼區變良田,黃水引來稻花香”的夢想終於變成現實,原陽縣水稻種植規模得以迅速擴大。
1973年8月22日,《人民日報》在頭版用《引來黃河水鹼區稻花香》為題,深入報道。
原陽大米伴隨着水稻栽培的歷史沿革經過五個階段,其間,幾經興衰,種植面積不斷擴大,進入21世紀,為做強做大原陽大米品牌,走產業化道路,原陽縣把無污染、無公害、綠色、有機大米食品開發列入《國民經濟和社會發展五年規劃》,加大科技投入,硬化稻區河道,繼續重視水稻優質品種的引進、繁育和推廣,把“黃金晴”、“太空營養米”、“68—11”、“富硒米”等特優品種作為主打品種在全縣大面積推廣。
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原陽大米生產情況
2016年,原陽縣水稻種植總面積達32萬畝,其中無公害稻米的生產基地4200畝,綠色食品大米9萬畝,有機大米7160畝,稻穀畝產量達600公斤以上,年產稻穀1.3億公斤以上。全縣擁有大米加工企業41家,年加工稻穀能力達一億公斤以上。獲得無公害食品認證企業一家,獲得綠色食品認證的三家,獲得有機認證的企業三家。
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原陽大米產品榮譽
自1991年以來,原陽大米先後獲得國家“七五”星火科技博覽會金獎、兩屆中國農業博覽會金獎、國際食品加工技術博覽會金獎等各種國家級和國際級金獎。成為“全國300個最具綜合價值量的地理標誌產品”,“河南省最具有影響力的十大地理標誌產品”,“河南省名優農產品”。《人民日報》稱讚“原陽大米”為“中國第一米”,“原陽大米”成了原陽響噹噹的品牌和名片。
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原陽大米榮獲中國農業博覽會金牌“七·五星火計劃博覽會金獎”、“1995中國科技精品博覽會金獎”、“中國綠色食品展銷會金獎”、“河南名牌農產品”、“河南省十大最具影響力地理標誌產品”、“河南省著名商標”等稱號。曾在“七。五”星火博覽會和第一、二屆農業博覽會上連獲金獎。
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2002年10月,原陽大米獲得國家工商總局頒發的“原產地證明商標”,成為河南省第一枚獲准註冊的原產地證明商標,也是全國大米行業第一家。
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2003年,“原陽大米”又被國家質檢總局通過原產地域產品保護認證,成為全國大米類中第三個、河南省糧食類產品中首家實施原產地域保護的產品。多項榮譽都足以證明“原陽大米”無愧於“中國第一米”的稱號。
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原陽大米地理標誌
原陽大米地域保護範圍
原陽大米質量技術要求
一、品種
應選用經過審定的、適宜於原陽縣種植的優質水稻品種。種子質量應符合GB4404.1規定。
原陽水稻生產技術見附錄B。
三、稻穀
產於本標準第4章規定的範圍內,並符合GB/T17891規定。
四、感官要求
(一)色澤:米質半透明、晶瑩潔白或微黃,有光澤。
(二)氣味:具有本區域大米固有的自然米香味,無異味。
(三)蒸煮品質:蒸飯時開鍋清香,飯粒完整、潔白有光澤、軟而不粘結,有韌性、適口性好、涼後不硬,煮飯湯渾米筋。
五、加工質量指標
加工質量指標應符合表1的規定。
六、理化指標
- 參考資料
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- 1. 原陽大米 .國家知識產權局[引用日期2018-07-02]
- 2. 2003年第121號 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-07-02]
- 3. 黃河水孕育——原陽大米 .新華網[引用日期2018-07-15]
- 4. “原陽大米”踏上重塑品牌之路 .河南日報[引用日期2018-07-02]
- 5. 原陽縣:原陽大米踏上重塑品牌之路 .中華人民共和國國家發展和改革委員會[引用日期2018-07-15]
- 6. 原陽大米 .原陽縣人民政府[引用日期2018-05-14]
- 7. 原陽大米:“三產”融合品牌升級 .河南日報[引用日期2018-07-02]
- 8. 懸河 國寶(組圖) .網易[引用日期2018-07-03]
- 9. 懸河 國寶 .鳳凰網[引用日期2018-07-03]
- 10. 發源地難尋“黃金晴” 別讓冒牌貨砸了原陽大米金招牌 .網易[引用日期2018-07-15]
- 11. 中國(原陽)稻米博覽會開幕 原陽大米“吸睛”又“吸金” .網易[引用日期2018-07-02]
- 12. GB_T 22438-2008
- 13. 原陽大米:中國第一米 .中國日報網[引用日期2022-12-24]
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