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原盅雞湯

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原盅雞湯，以三黃雞為主料的菜品
中文名
原盅雞湯
分    類
湯羹
主要食材
三黃雞，生薑

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

原盅雞湯用料

材料
用量
三黃雞
一隻
生薑
適量
枸杞
十粒
草果
三粒
紅棗
兩顆
香菇
三朵
鹽
少許
清水
適量

原盅雞湯做法

1. 三黃雞宰殺去毛破肚洗淨，瀝乾水分備用。
2. 薑切片，香菇切成四分備用。
3. 將三黃雞、香菇、薑片、枸杞、紅棗、草果放入砂鍋中。加入清水，大火煮至滾沸。
4. 仔細撈去浮沫。撒入少許鹽花，轉中火燉30分鐘後轉小火燉煮三個小時左右。即可。
[1] 
參考資料