原平中陽木瓜杏

原平中陽木瓜杏 中陽杏栽培始於明代。中陽杏的品種繁多尤以木瓜杏為最。其特點是個大、形圓、肉厚、核小、汁多，香甜濃郁、裏外透黃。瓤帶金絲，屬粘核甜仁，果實陽面有紅暈。單果重46——62克，大的可達70多克。中陽杏營養豐富，是健身強體，延年益壽的佳品。在醫藥上具有祛痰平喘、止渴生津、開胃潤腸的作用。目前，中陽共有杏樹800多畝，年產量1000噸左右，是大杏的定點生產基地。在中陽鄉辦起了果脯加工廠，主要加工杏幹、杏醬、杏脯、杏罐頭等。這些加工品不僅國內走俏，而且遠銷西歐、日本、蒙古、香港等國家和地區。