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卡諾里
鎖定
卡諾里是一道甜食，主要材料有牛奶、卡羅卡士達粉等。
- 中文名
- 卡諾里
- 外文名
- Cannori
- 口 味
- 甜
- 主要食材
- 牛奶，卡羅卡士達粉
卡諾里餡料
1.卡羅卡士達粉、牛奶（冷開水）混合成卡士達醬並加入什錦水果。
水果卷：
1.卡羅鬆餅粉、全蛋、牛奶（水）攪拌均勻成糊狀。
2.平底鍋噴烤盤油，以小火預熱後倒入麪糊，左右搖晃平底鍋使麪糊均勻分佈。
3.以小火煎至麪糊底部成金黃色後倒扣於盤子上。
4.將水果卡士達餡平鋪於薄餅上後捲起即為卡諾里水果卷。
卡諾里建議配方
材料名稱 | 百分比 | 重量 |
餡 | - | - |
卡羅卡士達粉 | 100% | 100g |
牛奶(冷開水) | 300% | 300g |
什錦水果 | - | - |
皮 | - | - |
卡羅美式鬆餅粉 | 50% | 50g |
全蛋 | 100% | 100g |
牛奶(水) | 50% | 50g |
- 參考資料
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- 1. 卡諾里 ．下廚房[引用日期2013-01-28]
