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南瓜意麪
鎖定
南瓜意麪，以意大利麪、小南瓜為主料的食品。
- 中文名
- 南瓜意麪
- 分 類
- 面，西式，單身食譜，素菜
- 主要食材
- 有機全麥意大利麪，小南瓜
南瓜意麪用料
材料 | 用量 |
有機全麥意大利麪 | 一人份 |
小南瓜 | 半個 |
椰漿 | 兩大匙 |
橄欖油 | 一大匙 |
海鹽 | 1/2小匙+10克 |
意大利混合香料 | 少許 |
生南瓜籽 | 適量 |
南瓜意麪做法
1. 南瓜去皮去籽切薄片，上蒸鍋大火蒸約五分鐘至熟透，取出放涼後連蒸出來的水一起用攪拌機打成泥； | 
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3. 鍋燒熱橄欖油，倒入椰漿，南瓜泥中小火拌勻，如果是濃椰漿可加一點水後拌勻，放入1/2小匙的鹽炒勻，迅速放入意麪後和醬汁拌勻即可，盛盤後在表面撒上熟南瓜籽和意大利綜合香料 | 
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- 參考資料
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- 1. 南瓜意麪 ．下廚房 作者：小米三味蔬屋 [引用日期2014-08-17]
