-
南瓜子仁
鎖定
南瓜子仁為葫蘆科植物南瓜的種子,具有緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。
- 中文名
- 南瓜子仁
- 主要原料
- 南瓜子仁
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要食用功效
- 緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用
南瓜子仁原料介紹
南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子。我國各地廣泛種植。乾燥成熟的種子,呈扁橢圓形,一端略尖,外表黃白色,邊緣稍有稜,長約1.2~2釐米,寬約0.7~1.2釐米,表面帶有毛茸,邊緣較多。 種皮較厚,種臍位於尖的一端;除去種皮,可見綠色菲薄的胚乳,內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油,胚根小。
南瓜子生吃、熟吃都可以,它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。
南瓜子仁營養分析
1、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對於已經成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數減少.對於血吸蟲病也有一定的治療作用;
2、南瓜子也是有效的驅絛蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症,對蟯蟲病、絛蟲病、鈎蟲病等患者均有明顯的效果;
3、美國研究發現,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用;
4、南瓜子含有豐富的泛酸
南瓜子仁食物營養成分
食物名稱 | 南瓜子仁 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 576 千卡 |
蛋白質 | 33.2 g |
脂肪 | 48.1 g |
碳水化合物 | 4.9 g |
不溶性膳食纖維 | 4.9 g |
鈉 | 21 mg |
鎂 | 2 mg |
磷 | 1159 mg |
鉀 | 102 mg |
鈣 | 16 mg |
錳 | 0.64 mg |
鐵 | 1.5 mg |
銅 | 1.11 mg |
鋅 | 2.57 mg |
硒 | 2.8 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.23 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.09 mg |
煙酸(煙酰胺) | 1.8 mg |
維生素E | 13.25 mg |