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南瓜子仁

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南瓜子仁為葫蘆科植物南瓜的種子,具有緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。
中文名
南瓜子仁
主要原料
南瓜子仁
是否含防腐劑
主要食用功效
緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用

南瓜子仁原料介紹

南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子。我國各地廣泛種植。乾燥成熟的種子,呈扁橢圓形,一端略尖,外表黃白色,邊緣稍有稜,長約1.2~2釐米,寬約0.7~1.2釐米,表面帶有毛茸,邊緣較多。 種皮較厚,種臍位於尖的一端;除去種皮,可見綠色菲薄的胚乳,內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油,胚根小。
南瓜子生吃、熟吃都可以,它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。

南瓜子仁營養分析

1、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對於已經成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數減少.對於血吸蟲病也有一定的治療作用;
2、南瓜子也是有效的驅絛蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症,對蟯蟲病、絛蟲病、鈎蟲病等患者均有明顯的效果;
3、美國研究發現,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用;
4、南瓜子含有豐富的泛酸

南瓜子仁食物營養成分

食物名稱 南瓜子仁
含量參考 約每100克食物中的含量
能量 576 千卡
蛋白質 33.2 g
脂肪 48.1 g
碳水化合物 4.9 g
不溶性膳食纖維 4.9 g
21 mg
2 mg
1159 mg
102 mg
16 mg
0.64 mg
1.5 mg
1.11 mg
2.57 mg
2.8 μg
維生素B1(硫胺素) 0.23 mg
維生素B2(核黃素) 0.09 mg
煙酸(煙酰胺) 1.8 mg
維生素E 13.25 mg
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