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南方飲食掌故

鎖定
美食
相門城磚與年糕
水煎包與帝王粥
徐州烙饃
陳後主與“一條龍”包子
揚州炒飯
范仲淹與蘇州白印糕
曹頂與南通跳面
楓橋白湯麪
三丁包
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乾隆與車輪餅
西亭脆餅
蘇州木瀆棗泥麻餅
牛肉鍋貼
中文名
南方飲食掌故
出版社
百花文藝出版社 [1] 
出版時間
2004年5月
裝    幀
平裝
ISBN
7530638297
作    者
競鴻
目錄
無錫油麪筋
東方漢堡包——京江劑
鎮江夥面
蟹黃湯包
南通甜炒麪
青團
金剛肚臍
烏飯
黃橋燒餅
五糧粥
佳餚
龜汁狗肉
樊噲賣狗肉
楚霸王與燒雜燴
“霸王別姬”的味中之味
丁莊大菜
獅子頭
鳳穿牡丹
無尾螺螄
徐州東坡回贈肉
陸稿薦
陸稿薦的肉骨頭
元錫肉骨頭
明成祖與全家福
正德皇帝與呂泗文蛤
康熙與龍舟船
康熙與八寶豆腐羹
乾隆與全家福
……
仙人掌冰 [1] 
參考資料