南台酒

南台酒是廣東省梅州市特產，由平遠縣南台酒廠生產，選用純淨大米作原料，以傳統小曲酒餅為糖化發酵劑，先用半固態發酵法發酵、釜式蒸餾得到米酒，後置於南台山天然巖洞中陳釀而成。該酒清亮透明，香濃醇和，回味暢怡，風格獨特，為廣東省優質產品。 ^[1]