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南匯水蜜桃
鎖定
南匯水蜜桃,上海市南匯區特產,中國國家地理標誌產品。
南匯水蜜桃果體個頭大、色澤紅潤、皮薄肉厚、入口甜美多汁,在各項比賽中屢屢折桂。
- 中文名
- 南匯水蜜桃
- 產地名稱
- 上海市南匯區
- 品質特點
- 色澤美觀,皮薄肉厚
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2005年第13號
- 批准時間
- 2005年2月4日
南匯水蜜桃產品特點
南匯水蜜桃產地環境
南匯地處上海市東南部,東臨東海,南依錢塘江,北靠長江,境內河港交叉,水系發達,交通運輸便利。南匯屬亞熱帶北緣,東亞季風氣候,四季分明,雨量充沛,光照充足,氣候三要素光、温、水年際變化分佈基本一致,雨熱同季是南匯顯著優越的氣候條件。光、温、水氣候條件非常適宜水蜜桃的生長。南匯土壤以黃泥土質和粉黃泥土質為主的沙壤土,透氣性好,非常適宜桃根的生長。此外,南匯土壤偏鹼性,有利於果實養份的積累,具有生產優質優品水蜜桃的獨特條件。南匯自然條件,是南匯水蜜桃生長的最佳環境,也正是由於南匯特定的一方水土和悠久的栽培歷史,使南匯水蜜桃成了一個不可多得的國優名果。
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南匯水蜜桃歷史淵源
南匯水蜜桃前身是上海水蜜桃。明朝熹宗天啓元年(公元1621年),王象晉所著的《羣芳譜》稱:“水蜜桃,獨上海有之,而顧尚寶西園(按即顧氏露香園,位於今黃浦區露香園路一帶)所出尤佳。”及至清初,顧氏衰落,露香園 “台榭漸頃,園林亦廢”,但水蜜桃佳種並未失傳,而經過多次遷移,取其精華,去棄糟粕,孕育出的果實更為優良。
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南匯水蜜桃生產情況
南匯水蜜桃產品榮譽
2010年,南匯水蜜桃地理標誌證明商標獲國家工商總局批准。
2010年,南匯水蜜桃獲得“上海名牌產品”。
南匯水蜜桃地理標誌
南匯水蜜桃地域保護範圍
南匯水蜜桃質量技術要求
早熟品種以布目早生、倉方為主;早中熟品種以白鳳、塔橋一號、淺間白桃為主;中晚熟品種以湖景蜜露、大團蜜露、新鳳蜜露、清水白桃為主;晚熟品種以玉露、上海水蜜為主。
(二)栽培管理
1.砧木:選用毛桃作砧木。2月取出經層級處理的毛桃桃核進行播種。3月底至4月初苗高10釐米時移栽。
2.嫁接:接穗在6至10年生的健壯成年南匯水蜜桃樹外圍上部採集,保證接穗來自南匯水蜜桃的良種母本園。
3.栽培密度:行距4.5米至5米,株距3.5米至4米,33株至38株/667畝。
4.套袋:5月下旬至6月上中旬,因品種而異,選用專用套袋,套前噴一次無公害殺菌殺蟲混合藥劑。
5.授粉:人工授粉。
6.採收:南匯水蜜桃採收應在早晨天氣涼爽時間進行,要求果面全部泛白,尚未轉軟,8月中旬前採收完畢。
7.包裝運輸:採下果實進預冷庫,清除紙袋,進行分級、包裝,裝果用瓦楞紙箱,進行冷鏈運輸。
8.南匯水蜜桃在收成當年8中旬之前可以帶原產地保護標識出售。
(三)南匯水蜜桃的質量特色
1.感官特色:南匯水蜜桃果形圓形,果頂圓平,縫合線淺;果皮綠白色,有紅色細點,茸毛中等;皮厚韌,易剝離,粘核;肉質柔軟、纖維少、汁多、味濃。
2.理化特色
(1)早熟品種:布目早生,單果重125克以上,可溶性固形物10%至11%,可滴定酸0.26%至0.27%;倉方:單果重165克以上,可溶性固形物10.5%至11.5%,可滴定酸0.25%至0.28%。
(2)中熟品種:白鳳,單果重125克以上,可溶性固形物11%~12%,可滴定酸0.22%至0.25%;塔橋一號:為白鳳的芽變,果重130克以上,可溶性固形物11.5至13.5%,可滴定酸0.23%至0.25%;淺間白桃:單果重150克以上,可溶性固形物11.5%至14%,可滴定酸0.22%至0.26%。
(3)中晚熟品種:湖景蜜露,單果重150克以上,可溶性固形物12%~13%,可滴定酸0.26%至0.28%;大團蜜露,單果重175克以上,可溶性固形物12%至14%,可滴定酸0.28%至0.32%;新鳳蜜露,單果重160克以上,可溶性固形物13%至14%,可滴定酸0.26%至0.30%;
(4)清水白桃,單果重130克以上,可溶性固形物12%至14%,可滴定酸0.25%至0.28%。
(5)晚熟品種:玉露,單果重125克以上,可溶性固形物14%至16%,可滴定酸0.25%至0.28%;上海水蜜,單果重160克以上,可溶性固形物11%至13%,可滴定酸0.45%至0.48%。
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- 參考資料
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- 1. 南匯水蜜桃 .中國地理標誌網[引用日期2018-05-23]
- 2. 中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌發佈 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-11-25]
- 3. 南匯水蜜桃 .浦東農網[引用日期2018-05-25]
- 4. 批准對南匯水蜜桃實施原產地域產品保護。 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-05-23]
- 5. 農業部等九部門關於認定中國特色農產品優勢區名單(第一批)的通知 .婺源縣農業農村網.2018-01-02[引用日期2021-09-10]
- 6. 通知公告 .中國農產品質量安全網[引用日期2022-01-18]