南京金箔鍛制技藝

南京金箔鍛制技藝(5張)

早在東吳或東晉時期，宗教的發展催生了南京金箔，並被廣泛用於佛像、神像貼金以及建築業。南京最早打金箔的在馬巷一帶，但都是龍潭人，有劉、葛、印三大姓的人家制作金箔。

清代時，金箔手工業處於極盛時期，金箔不僅行銷國內。但是，1840年以後，中國陷入國家和民族的危機中，戰爭不斷，中國的金箔業也受到重創。解放前，由於國民黨反動派的黑暗統治，金箔的生產降至最低水平。

建國初期時，南京金箔、金線的銷售相繼恢復了東北、西北、北京等地的銷售渠道。

“文革”時期南京金箔企業主要還是在龍潭，少數在江寧。當時生產出的金箔工藝和質量十分落後，很多企業轉產金粉的生產，金箔產品停產。後由於中國國民經濟瀕於崩潰邊緣，輕工業品的出口反而得到重視，金箔和金線的生產得到了重視。1976年，江寧縣錦線金箔廠還帶着金箔首次跨出國門，給當時的蘇聯克林姆林宮貼金，獲得了國際的認可。 ^[3] 

南京金箔鍛制技藝獨特，技術要求很高，保持了傳統的冶煉、打製等多種技藝，從古到今，一直為手工捶制，是中國特種傳統工藝。南京金箔色澤純正，厚薄均勻，經久不變，其鍛制技藝完整地保存了中國數千年金箔生產傳統技藝。

金箔的錘藝是有講究的。打開工序須兩名工匠對坐。上手掌小錘，執掌翻紙、移位等技術要領，要求“疊得起、推得着、吃得開、喂得進”。下手掄大錘，重八斤，要求“舉錘擦耳，落錘擦胸，上下一線，錘正鼻樑開子的技術標準是要打得均勻，呈蟹殼狀。 ^[4]  經錘打出來的南京金箔，具有色澤純正、厚薄均勻、薄如蟬翼、軟似綢緞、的特點，南京金箔永不變色，收藏數百年依然燦爛奪目。 ^[5] 

現代的金箔藝人將古老的傳統工藝與現代科技結合起來，使傳統金箔鍛制技藝更加燦爛輝煌。用科學方法制作生產出錘打金箔最為關鍵的襯托紙，品質更加穩定。 ^[6] 

從金庫中取出原料黃金，根據產品品種的特殊要求，加入定量比例的銀銅元素，使其符合適當含金量。以99金箔為例，即用99.99純金按99%比放料，其餘1%放入銀等其他金屬，形成含金最為99%的金箔料。

將配比好的金箔料放入堆鍋，用長鐵絲夾將其夾入馬沸爐中般燒，使金熔化並使摻入的微量元素均勻地進入其中。漆溶析出，將金水倒入長25cm、寬3cm、厚1cm的鐵槽內冷卻，使其成為金條。

將冷卻後的金條用拍葉錘拍打，錘打成薄如紙張的金葉。即人工將金條錘扁，放入爐內沾火，約15分鐘後取出放入茶葉水內浸泡，取出晾乾，再錘打，連續8—9次，拍好的稱為金葉。之後，將其裁剪成4cm見方的金葉子，每120張為“一作”，總重約60克。

用薄竹刀將金葉子切成1cm見方的小片，稱為金捻子。每張金葉子可切成16枚金捻子，“一作”可切成1920枚。

先裁開子，即將20cm見方的烏金紙一裁四開，變成10cm見方的烏金紙，俗稱金開子。然後，對金開子進行加熱，俗稱炕火。炕火時，將金開子放進竹絲編的籠子裏，放在蓋有一層牛皮紙的炭基炕上炕。

將金捻子用指尖沾着放入已炕過火、10cm見方的烏金紙的中央，2張烏金紙夾1張金捻子，總層數為2048層，用牛皮紙包好備打。

捶打夾有金捻子的烏金紙包，將金捻子打得更薄更開。打金開子的工具是一把重約2.5kg的檀木把倒護鐵錘。打金開子的要求是繃緊絞緊，捻子丟平，攔頭翻身掉邊打，開子要打成蟹殼式，不叮不破不塘心。

將“金開捻子“小心翼翼地用鵝毛趁口風挑起，放入有開子紙四倍大的烏金紙包內，此時稱為家生。

將裝好的家生放入爐內控温，保證其不受自然空間温度和濕度的影響。舊時是用燒木炭的爐子，靠藝人經驗來控制火候，而21世紀用電爐恆温控制。

打了戲是南京金箔鍛制中的最後一道鍛打工序，也是金箔鍛制技藝中難度最大、技術含最最高的一道工序。“了戲”是南京方言，意思是沒有戲了、結束了。

打了戲的內容如下：正副手各一名，上下對坐，上手又稱推錘，右手掌七八斤重的錘，左手拿家生；下手又稱護錘，下手雙手搶四五斤重的小錘，隨上手推錘師傅的路數捶打。打一個“了戲”約三萬錘，上午四拆錘，下午三拆錘，共七拆錘。這一捶打過程中的秘訣是南京金箔業世代相傳的，難以用言語表達，全靠捶打過程中正副手的默契配合。

出具，亦稱“出起”，即將播打而成的金箔從家生中取出的過程。金箔很薄，不能直接用手去取，南京金箔藝人發明了用鵝毛去挑，並配以口風吹的取箔方式。

將金箔用薄竹刀切成常用的形狀，這一過程需要很高的技巧。金箔藝人要練成口風成線的本領，需達到三根點然的錯燭，吹滅中間一根，兩邊的蠟燭紋風不動的本領，才能上崗作業。南京金箔藝人總結出切全箔的口訣為“切箔要窮子、富角刀、點三角、合龍門、細線邊”。包含上述12道工序的南京金箔鍛制過程複雜而精妙，讓金塊變化為金箔，1.24克黃金可打出1平方米麪積的金箔，最終打出的金箔厚度僅0.12微米，943張金箔只有1毫米厚，可謂薄如蟬理、輕如鴻毛、柔似綢緞。 ^[7] 

2019年11月，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公佈，南京金線金箔總廠獲得“南京金箔鍛制技藝”保護單位資格 ^[8]  。

南京金箔具有廣泛的用途，傳統的貼金工藝主要用於裝點了宮殿、寺廟及其陳設、器物裝飾貼金；世界上故宮、白宮、凡爾賽宮、白金漢宮、克林姆林宮、西藏布達拉宮，河南少林寺、莫斯科中國大酒店、泰國皇宮、日本大阪牌樓、扎伊爾總統官邸都用南京生產的金箔。 ^[9] 

南京金箔在食用、化妝、建築、工藝、裝飾等眾多領域得到了廣泛的開發和利用。金箔生產仍有大量的工藝流程是機器無法替代的，正是這些古老的非物質文化遺產，保證了南京金箔參與國際競爭時的品質優勢和價格優勢。 ^[10] 

中國出口的真金箔名揚世界，已遠銷到意大利、美國、德國、日本、土耳其、埃及、東南亞等40多個國家和地區。隨着現代化生產工藝的發展，金箔製作部分走上了工業化軌道，拓寬了金箔的新用途。 ^[10] 

南京金箔鍛制技藝大部分已被機器流水線代替，但做捻子、出具等工序仍只能手工完成。但由於打箔是高技巧、高體力消耗的勞動，年輕人多不願從事該行業，南京金箔業後繼乏人，市場上出現的多種金箔衍生品的替代品也導致其市場日益縮小，加上打箔機器的出現對一些傳統工序造成衝擊，南京金箔鍛制技藝面臨失傳危險。 ^[11] 

王必生，男，1951年10月出生。2009年5月26日，王必生入選為第三批國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人，南京市申報。項目名稱：南京金箔鍛制技藝。 ^[12] 

2000年，為進一步宣傳金箔文化，南京金箔集團有限公司建立了中國金箔紀念館，以展示傳統工藝過程和金箔歷史。至2009年，南京金箔集團有限公司已連續舉辦了三屆“金箔文化節”，宣傳金箔文化，以喚起全社會對金箔傳統技藝的關心、重視和保護意識。 ^[13] 

2006年，南京金線金箔總廠建立了中國南京金箔鍛制技藝傳習基地。 ^[14] 

2017年3月6日，中國南京金箔博物館位在南京龍潭開館，這是世界第一家綜合性金箔博物館。 ^[15] 

2023年10月，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公佈，該項目評估合格，南京金線金箔總廠獲得該項目保護單位資格。 ^[18] 

2024年3月20日，文化和旅遊部發布《文化和旅遊部關於公佈2023—2025年國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地名單》，南京金箔鍛制技藝的南京金線金箔總廠入選。 ^[19] 

2009年2月9日至23日，中國非物質文化遺產傳統技藝大展系列活動在北京舉辦，南京金箔鍛制技藝被展覽其中。 ^[16] 

2014年10月18日，由江蘇省人民政府和英國埃塞克斯郡政府共同主辦的“符號江蘇”首屆文化廟會在英國埃郡開幕，南京金箔被展覽其中。 ^[17]