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南京農業大學食品科技學院
鎖定
南京農業大學食品科技學院是南京農業大學的二級學院，成立於1996年。
- 中文名
- 南京農業大學食品科技學院
- 外文名
- Nanjing Agricultural University，College of Food Science and Technology
- 創辦時間
- 1996年
- 類 別
- 二級學院
- 現任領導
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黨委書記：朱筱玉
院長：徐幸蓮
- 本科專業
- 3個
- 碩士點
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學術學位授權一級學科2個
學術學位授權二級學科5個 - 博士點
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學術學位授權一級學科1個
學術學位授權二級學科4個 - 博士後
- 科研流動站1個
- 地 址
- 中國南京衞崗1號
南京農業大學食品科技學院歷史沿革
1921年國立東南大學城裏的農產製造門和1927年城裏的中央大學農產製造系、食品工業係為學院的前身。
1985年，學校抽調園藝系、畜牧系、獸醫系、土化系部分師資，成立食品科學系。
1986年，視屏科學與工程本科、專科開始招生。
1990年，掛靠在獸醫微生物與免疫學、書賽雪、微生物學學科的食品科學方向開始招生。
1993年，食品科學專業獲批碩士點。
1994年，學院增設了食品營養本科專業。
1996年，視屏科學系更名為視屏科學技術學院。
1998年，食品科學專業獲批博士點。
2000年，學院增設食品工程領域工程碩士專業學位培養點，同年新增生物工程本科專業、成立了肉類研究室等6個研究機構。
2002年，農業部農畜產品加工與質量控制重點開放實驗室獲批。
2003年，學院增設農產品儲藏與加工工程、糧食油脂與植物蛋白工程、發酵工程3個碩士點，設立了視食品科學與工程博士後科研流動站，新增了食品質量與安全本科專業。
2005年，食品科學與工程博士學位一級學科授予權獲批。
2006年，生物工程專業被選為江蘇省特色專業；增設農業推廣、水產品儲藏與加工碩士點，農產品儲藏與加工工程、糧食油脂與植物蛋白工程、水產品儲藏與加工博士點；食品科學學科獲批江蘇省重點學科。
2007年，食品科學獲批國家重點培育學科；同年，增設食品質量與安全博士點。
2008年，食品科學與工程學科獲批江蘇省一級學科重點學科；國家肉類加工技術研發分中心等3個省部級科研機構獲批。
2009年，食品科學與工程專業成為國家特色專業；農產品加工儲藏與質量控制實驗教學中心成為江蘇省實驗教學示範中心。
2010年，食品質量與安全專業成為江蘇省特色專業；同年，食品科學與工程學科獲批成為江蘇省優勢學科。
2012年，食品科學與工程專業食品質量與安全專業組合獲批江蘇省食品科學與工程類重點專業，
2013年，學院科研項目獲國家科技進步二等獎。
2014年，食品科學與工程專業入選第一批“複合應用型”卓越農林人才教育培養計劃。
南京農業大學食品科技學院辦學條件
南京農業大學食品科技學院院系專業
系：食品科學與工程、生物工程、食品質量與安全
專業：食品科學與工程、生物工程、食品質量與安全
南京農業大學食品科技學院師資力量
國務院特殊津貼專家：陸兆新
國家萬人計劃領軍人才：黃明、李春保
教育部新世紀人才計劃獲得者：李春保、屠康
科技部創新人才推進計劃人選：黃明、李春保
江蘇省“333 高層次人才培養工程”：徐幸蓮、陸兆新、金鵬
江蘇省“中青年科技領軍人才”：陸兆新
江蘇省青藍工程：李偉、屠康、鄭永華、陳志剛、金鵬
南京農業大學食品科技學院學科建設
根據2020年3月學院官網顯示，學院有博士後科研流動站1個，博士學位一級學科授予點1個，二級學科授予點4個，碩士學位一級學科授予點2個，二級學科授予點5個；國家重點（培育）二級學科1個，江蘇省一級學科重點學科1個，江蘇省優勢學科1個；2017年，食品科學與工程學科在教育部第四輪學科評估中獲評A類，進入前10%，位居全國第四位。
[1]
[4]
博士後科研流動站：食品科學與工程
博士學位一級學科授予點：食品科學與工程
學院活動(4張)
博士學位二級學科授予點：食品科學、糧食油脂與食物蛋白工程、農產品貯藏與加工、水產品加工與貯藏
碩士學位一級學科授予點：食品科學與工程、輕工技術與工程
碩士學位二級學科授予點：食品科學、糧食油脂與食物蛋白工程、農產品貯藏與加工、水產品加工與貯藏、發酵工程
國家重點（培育）二級學科：食品科學
江蘇省一級學科重點學科：食品科學
南京農業大學食品科技學院教學建設
國家特色專業：食品科學與工程
“複合應用型”卓越農林人才教育培養計劃：食品科學與工程
江蘇省特色專業：生物工程、食品質量與安全
江蘇省級教學實驗中心：江蘇省食品加工與質量控制教學實驗中心
南京農業大學食品科技學院學術研究
南京農業大學食品科技學院科研機構
國家級科研機構：國家“111計劃”肉類食品質量安全控制及營養學創新引智基地、國家肉品加工技術研究分中心、中國畜產品加工研究會、國家肉品質量安全控制工程技術研究中心、中美食品安全與質量聯合研究中心
省部級科研機構：農業部肉及肉製品質量監督檢驗測試中心（南京）、業部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室（南京）、農業部生鮮豬肉加工技術集成科研基地、農業部肉品加工重點實驗室、教育部肉品加工與質量控制重點實驗室
南京農業大學食品科技學院科研成果
| 成果名稱 | 負責人 | 所獲獎項 |
|---|---|---|
冷卻肉品質控制關鍵技術及裝備創新與應用
| 周光宏、徐幸蓮
| 國家科學技術進步二等獎
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| 低温肉製品質量控制關鍵技術及裝備研發與產業化應用 | 周光宏 | 教育部科技進步一等獎 |
| 低温肉製品質量控制關鍵技術及裝備研製與應用 | 徐幸蓮 | 中國食品科學技術學會科技創新獎技術進步一等獎 |
| 淨菜加工流通關鍵技術及其應用 | 陸兆新 | 教育部科技進步二等獎 [3] |
南京農業大學食品科技學院合作交流
根據2020年3月學院官網顯示，學院依託中美食品質量安全聯合研究中心、111引智計劃等，先後與美國康奈爾大學、密西根州立大學、加州大學DAVIS分校、英國雷丁大學、法國里爾科技大學、法國巴黎高科、韓國慶北大學等大學聯合培養人才和科研合作。
[1]
南京農業大學食品科技學院文化傳統
- 院徽
- 學生活動
南京農業大學食品科技學院學院領導
南京農業大學食品科技學院現任領導
| 職務 | 名錄 |
|---|---|
黨委書記
| 朱筱玉
|
黨委副書記、院長
| 徐幸蓮
|
副書記
| 邵士昌
|
副院長
| 李春保、辛志宏、金鵬 [7] |
南京農業大學食品科技學院歷任領導
| 職務 | 名錄 | 任職時間 |
|---|---|---|
黨委書記（黨總支書記）
| 薛珊珊
| 1985.04—1992.01 |
| 劉翠雲 | 1992.01—1996.12 | |
| 張劍仲 | 1996.12—2005.06 | |
| 董明盛 | 2005.06—2015.06 | |
| 夏鎮波 | 2015.06—2018.12 | |
院長（主任）
| 王薛修
| 1985.04-1991.03 |
| 江漢湖 | 1991.03-1996.12 | |
| 周光宏 | 1996.12-2001.03 | |
| 陸兆新 | 2001.03-2013.12 [8] |
