千叟宴

康熙五十二年（1713年）農曆三月，康熙皇帝玄燁60壽誕，他在暢春園舉辦了第一次千叟宴，宴請從天下來京師為自己祝壽的老人。千叟宴是清帝康熙、乾隆等為籠絡臣民而舉行的大型酒宴，因赴宴者均為老人，故稱之。

首次舉辦的千叟宴，年65歲以上年長者，官民不論，均可按時到京城參加陽春園的聚宴。當時赴宴者有千餘人，皆系耄耋長者，社會各階層次人物皆有，從這次千叟宴的舉辦，各地掀起敬老愛老之風，可謂盛行。康熙時期千叟宴宏大的場面給幼小的弘曆留下了深刻印象，他繼位後，效法其祖父，也舉辦了兩次千叟宴。

清昭槤的《嘯亭續錄·千叟宴》中記錄了康熙、乾隆時期千叟宴的盛況：“康熙癸巳，仁皇帝六旬，開千叟宴於乾清宮，預宴者凡一千九百餘人；乾隆乙巳，純皇帝以五十年開千叟宴於乾清宮，預宴者凡三千九百餘人，各賜鳩杖。丙辰春，聖壽躋登九旬，適逢內禪禮成，開千叟宴於皇極殿，六十以上預宴者凡五千九百餘人，百歲老民至以十數計，皆賜酒聯句。” ^[2] 

康熙五十二年（公元1713年）三月，清聖祖康熙皇帝60歲生日，（又稱萬壽節）他認為：“自秦漢以降，稱帝者一百九十有三，享祚綿長，無如朕之久者”。所以，決定舉辦隆重、排場的萬壽慶典。（見《康熙實錄》卷254）在北京，為慶祝活動搭置的綵棚，從西直門一直延伸到暢春園，長達20裏。禮部特別作出規定：“今歲恭遇萬壽六旬大慶，非尋常可比”，從三月初一至月終，京官都要穿蟒袍、補褂，打破只穿朝服七天的常例。

康熙六十一年（1722年）農曆正月，康熙帝年屆69歲，為了預慶自己70歲生日，他在乾清宮舉辦了第二次千叟宴，當時12歲的弘曆作為皇孫參加了這次宴會。而這年是康熙皇帝人生旅途的最後一年。

正月初一日，宮中舉行新年朝賀禮，飽經風雨而又對自己六十年帝業頗感滿意的老皇帝，作了《六十一春齋戒書》詩，詩云：

乾隆五十年（公元1785年）正月初六日，四海承平，天下富足。適逢乾隆喜添五世元孫，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮如期舉行了千叟宴。宴會場面之大，實為空前。

自宗室王貝勒以下，內外文武大臣官員、致仕大臣官員、受封文武官階過60者約有3000餘人，共聚一堂。

整個宮內觥籌交錯，熙熙攘攘，殿廊下布50席，丹墀內244席，甬道左右124席，丹墀外左右382席，計800席之多。這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有從民間奉詔進京的老人。

席間，乾隆召一品大臣及90歲以上者至御前，親賜飲酒。又命皇子、皇孫、皇曾孫在殿內依次敬酒。賜予大家詩刻、如意、壽杖、朝珠、繒綺、貂皮、文玩、銀牌等。

當時推為上座的是一位最長壽的百歲老人郭鍾嶽倍受賞齎。據説已有141歲。乾隆和紀曉嵐還為這位老人作了一個對子：

根據上聯的意思，兩個甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲。下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲。堪稱絕對。

這場酒局體現出來的皇家氣派自與民間大不相同。所有皇家貢品酒水也都全免。在這五十年一遇的豪宴上，老人們爭先恐後，一邊説着“多虧了朝廷的政策好”，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。據説暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數。

千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。 ^[1] 

隨後，乾隆帝按康熙帝《千叟宴》詩原韻再賦《千叟宴》詩，

詩云：

乾隆六十年（公元1795年），乾隆已是一個85歲的老人，為了不逾越祖父在位61年的紀錄，他決定將皇位禪讓給第十五子顒琰，嘉慶元年（1796年）正月初一，弘曆退位，作為太上皇。他在寧壽宮皇極殿舉辦了第二次千叟宴，此時，乾隆已是86歲的老人，60歲的老人與他已有26歲的年齡差距，因此規定，參宴老人的年齡由60歲改為70歲以上。 ^[3] 

嘉慶元年（公元1796年）正月初四日，禪位剛3天的太上皇在寧壽宮皇極殿再次舉辦“千叟宴”。在寧壽宮的皇極殿開宴，列名參席者3056人，列名邀賞者尚5000人，“其儀率多由舊，而盛事實視前有加” ^[4]  。即席賦詩三千餘首。當時的席位安排如下：內外王公、貝勒貝子、台吉、一二品大臣席在殿內，朝鮮、回部、西藏、暹羅、安南、廓爾喀等地區來客在殿廊下，三品大臣官員在丹陛甬路，四品以下有職官員在丹墀左右，其餘拜唐阿、護軍、馬甲、兵民、匠藝等均在寧壽門外。皇子、皇孫、皇曾孫、元孫等給殿內王公大臣敬酒，侍衞等給眾叟依次行酒，並承旨分賜食物。另加恩著賞百歲老人熊國沛、邱成龍等六品頂戴，其餘90歲以上者受七品頂戴 ^[5]  。乾隆帝雖然有些老態龍鍾，但在酒宴上仍豪邁不減當年。

宴會開始，中和韶樂奏響，在嘉慶皇帝的侍奉下，太上皇乾隆帝升上皇極殿寶座。嘉慶帝親率領3056名銀鬚白髮的耄耆老人山呼萬歲，為太上皇祝壽。面對着天下耆老為自己祝壽的場景，太上皇乾隆心滿意得。他從小就在宮內學習、走動，祖父康熙皇帝的雄才大略與所作所為為他樹立了不朽的榜樣。他繼位後，繼續推行祖父與父親的治國方略，文治武功都有建樹。 ^[6] 

在宴會的過程中，從內心生髮出來的喜悦使平時嚴厲的太上皇充滿了温情，他召請王公一品大臣與宴會中九十歲以上的老叟，到御座前，親自賜給他們御酒。他又命自己的皇子、皇孫、皇曾孫、皇玄孫等，給殿內王公大臣行酒；皇宮侍衞負責給殿外的與宴者行酒。當時106歲老人熊國沛和100歲老人邱成龍也參加了這一次千叟宴，乾隆稱他們為“百歲壽民”、“昇平人瑞”，賞六品頂戴，90以上老人梁廷裕等賞給七品頂戴，以示太上皇養老敬老之意。

飲饌觀劇結束後，與宴人員即席賦詩，這是中國古來君臣宴會上的傳統，在清代達到極致。這一次宴會後結集的詩作共有3497首。

這次千叟宴的結束後，乾隆帝以太上皇身份繼續掌控朝政3年，直到他駕崩。但從象徵意義上，這次宴會意味着乾隆時代宣告結束，中國歷史上的“康乾盛世”也在千叟宴的一片喧鬧中畫上了一個句號。 ^[6] 

2006年10月28日在永福舉行千叟宴，此次“千叟宴”上年齡最大的壽星一百零五歲，最小的七十歲，一百歲以上的老人有五位，平均年齡七十五歲

2016年3月10日，閬中市七里社區商業中心，來自七里18個社區2500多名60歲以上的老人共赴“千叟宴’吃壩壩席，感受社會各界對他們的關愛之情。 ^[7]  這天正是農曆的二月二日，在川北習俗中，有“二月二，龍抬頭”的説法，意思是春節從這一天開始結束，新的一年勞動生產開始。

“康熙開千叟宴數次，命羣臣飲酒賦詩，均為籠絡人起見。”——鄒容《革命軍》第二章 ^[10] 

尊老者，天之經，地之義，民之行也。——《四庫全書》中形容這場酒宴 ^[8] 

千叟宴菜品並不固定，與舉辦者的意願安排有關，往往會隨組織者的考量與興趣而定奪。其主要目的為彰顯組織者的關愛。

每桌有十道菜，每道菜與一個鄉鎮及特產有關，具體為