諸葛菜

諸葛菜(13張)

據傳當年諸葛亮糧食不足，命眾將士去挖野菜，挖的較多的就是這種蔓菁，因此後世把當年諸葛亮發現和推廣的這種蔓菁，取名為“諸葛菜”。 ^[11] 

一年或二年生草本，高10-50釐米，無毛；莖單一，直立，基部或上部稍有分枝，淺綠色或帶紫色。基生葉及下部莖生葉大頭羽狀全裂，頂裂片近圓形或短卵形，長3-7釐米，寬2-3.5釐米，頂端鈍，基部心形，有鈍齒，側裂片2-6對，卵形或三角狀卵形，長3-10毫米，越向下越小，偶在葉軸上雜有極小裂片，全緣或有牙齒，葉柄長2-4釐米，疏生細柔毛；上部葉長圓形或窄卵形，長4-9釐米，頂端急尖，基部耳狀，抱莖，邊緣有不整齊牙齒。 ^[17] 

花紫色、淺紅色或褪成白色，直徑2-4釐米；花梗長5-10毫米；花萼筒狀，紫色，萼片長約3毫米；花瓣寬倒卵形，長1-1.5釐米，寬7-15毫米，密生細脈紋，爪長3-6毫米。長角果線形，長7-10釐米。具4稜，裂瓣有1凸出中脊，喙長1.5-2.5釐米；果梗長8-15毫米。種子卵形至長圓形，長約2毫米.稍扁平，黑棕色，有縱條紋。花期4-5月，果期5-6月。 ^[1] 

諸葛菜適應性強，耐寒，萌發早，喜光，對土壤要求不嚴，酸性土和鹼性土均可生長，但在疏鬆、肥沃、土層深厚的地塊，其根系發達，生長良好，產量高，在瘠薄地栽培，只要加強管理，也能獲得高產。 ^[3] 

分佈於中國遼寧、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、陝西、甘肅、四川。朝鮮有分佈。模式標本採自中國。 ^[1] 

繁殖方法採用種子繁殖，可直播亦可育苗移栽。直播10月中、下旬，按行距20-30釐米，開溝2-36釐米深，條播。播前可將種子浸泡2-3小時，晾一會兒，然後拌細沙均勻地撒入溝內，每畝0.5-0.8千克，然後覆細土，鎮壓，注意保持土壤濕潤，防止表土板結、乾旱而影響種子發芽。

育苗移植2月中、下旬選擇温暖、陽光充足的地方做苗牀，施足底肥深翻細耙，做成1-1.2米寬的苗牀，播前灌足底水，待水滲下牀土濕潤時將種子均勻撒於牀面，並篩土覆蓋，厚1-2釐米，然後上蓋麥秸或塑料薄膜。幼苗出齊後，適當通風，苗高3-4釐米時逐漸撤除覆蓋物，使幼苗直接接受光照，苗高8-10釐米時，選擇陰天或雨前移栽，行距20-30釐米，株距10-15釐米，栽後立即淋澆定根水。 ^[3] 

田間管理間苗與補苗：直播苗可在苗高8-10釐米時間苗，株距10-15釐米。移植苗在移栽1周後檢查移栽苗成活情況，如有缺苗要及時補栽。

除草與鬆土：間苗和移栽成活後，要進行一次中耕除草，使表土疏鬆，保持下部土壤濕潤，促進幼苗根系深扎。當葉片長到5釐米以上時，即可摘取蓮座外圍葉片上市銷售。

施肥：摘除外圍葉片後，要及時追施人畜糞水或速效氮肥促苗生長，以後根據條件可酌情再追施1次磷、鉀肥，提高開花和結果量。 ^[3] 

症狀描述：諸葛菜的病蟲害少，偶有蚜蟲、紅蜘蛛及鏽病危害。鏽病多發生在天氣乾旱時，其病症始於植株下部葉片，葉背出現突起的黃褐色小斑，後期破裂散出黃褐色粉末，葉片正面相應部位產生黃綠色斑點，危害嚴重時葉片枯黃卷縮。

防治方法：一是要合理密植，二是平時要加強肥水管理，增強植株抗病能力，減少發病率，三是在發病初期噴1:1:100的波爾多液進行防治。蚜蟲吸取嫩莖葉的汁液，引起葉片和花蕾捲曲，生長緩慢，產量鋭減，4-6月蟲害嚴重。防治方法是在蟲害發生期噴40%樂果乳1500-2000倍液。防治紅蜘蛛可用殺蟎靈。 ^[3] 

湖北諸葛菜（變種）：全株無毛，或少有莖、葉、花梗均疏生短柔毛；萼片頂端偶具長柔毛；葉的頂裂片邊緣具不等深波狀鈍齒，側裂片斜卵形或卵狀心形，在葉軸上無小裂片。分佈於中國湖北、陝西。生在田邊及山坡林內潮濕處，海拔1000-1500米。模式標本採自湖北。

缺刻葉諸葛菜（變種）：莖下端有時密生柔毛；萼片頂端無毛；葉的頂裂片邊緣呈不整齊缺刻狀，側裂片斜卵形，在葉軸上雜有小裂片；莖上部葉不裂，邊緣齒牙狀。分佈於中國河北、湖北、陝西。

毛果諸葛菜（變種）：長角果密生約1毫米長的柔毛。果期4月。分佈於中國江蘇。生在潮濕地方。模式標本採自江蘇鎮江。 ^[1] 

諸葛菜植株生活史從每年9月至次年6月，甚至在寒冷冬季仍可保綠不枯，可以較好的覆蓋地面。北京地區一般3月下旬至5月開花，部分花期可延長至夏季，一個居羣的花區可延續兩個多月，最佳觀賞效果可達一個月之久。諸葛菜是北方地區不可多得的早春觀花，冬季觀綠的地被植物。 ^[4] 

諸葛菜可配置於樹池、坡上、樹蔭下、籬邊、路旁、草地、假山石周圍、山谷中等。利用諸葛菜的高度和羣體的色塊作樹裙裝飾樹幹，如側柏、油松的樹幹；因其直根系極長，可用於保持水土，涵蓄水源，同時還能綠化荒坡，自成景觀；綜合利用苗圃地和果樹的林下空間套種，如銀杏、大櫻桃等。這種地面覆蓋的形式，是一種園林結合生產的好方法；可與綠籬植物相互襯托，協調搭配，如大葉黃楊球、側柏籬等；因其管理粗放，可配置在公路、鐵路兩側的閒置綠化帶作地被，充分利用城市的剩餘空間；與自然式山體的草坪伴生，可達到混然一體的效果，使草坪富於景觀變化；利用其植株纖柔，羣體色塊較整齊，用於美化僵硬的擋土牆、雕塑的基座，也易於協調一致；在水面岸邊帶狀種植，其成片的效果與水面遙相互應；用於鉛、鋁污染地區的美化，還可應用於自然式帶狀花壇，花境的背景材料，岩石園的耐瘠薄植物。 ^[4] 

諸葛菜營養豐富，生長容易，採收方便，產量較高。 ^[14]  《中國高等植物圖鑑》中記載：諸葛菜莖葉可做野菜食用。 ^{[15]  [18]}  諸葛菜中特別是其亞油酸比例較高，對人體極為有利，因亞油酸具有降低人體內血清膽固醇和甘油三酯的功能，並可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物。 ^[16] 

諸葛菜又名“紫金草”、“二月蘭”，具有歷史文化價值；其花語為“不忘歷史，珍愛和平”。

在國內，人們通過參與“紫金草行動”、摺疊“紫金草摺紙”等方式，悼念30萬南京大屠殺死難者。 ^[5-7]