十大晉菜

“品鑑山西美食，晉享山西味道”餐飲品牌推廣活動是近年來山西省餐飲行業最高規格的盛會，本次活動旨在進一步挖掘山西餐飲文化，宣傳山西美食，展示山西形象，提高山西的知名度，提高山西餐飲在全國市場的佔有份額，更好地滿足全國消費者對山西餐飲的消費需求，促進山西餐飲業高質量發展。特別在疫情常態化的形勢下，對提振行業信心，加快行業恢復有着積極的作用。

“品鑑山西美食，晉享山西味道”餐飲品牌推廣活動自2021年年12月份開始啓動，歷時半年時間，經過三輪篩選、評審，層層把關。整個活動採取自下而上的方式進行申報、篩選，由各縣（市、區）向各市商務局嚴格按照評審條件，組織有關專家進行評審，形成初審名單報組委會。由組委會專家組織省內外專家經過初評、現場評審環節，最終形成發佈和推薦名單。本次發佈名單由省商務廳將入圍名單向全社會進行公示，積極採納各種反饋意見，經專家商議，對名稱進行修改，並篩選掉不符合條件的企業。

2022年6月12日，“品鑑山西美食，晉享山西味道”餐飲品牌推廣活動發佈會在湖濱國際大酒店隆重舉行。

山西省商務廳聯合省委宣傳部、省財政廳、省文旅廳、省農業農村廳、省市場監管局主辦，山西廣播電台、省飯店業商會承辦。

過油肉、大燴菜、糖醋魚、香酥雞、扣肉、糖醋丸子、蝦醬豆腐、醋澆羊肉、葱燒台蘑、什錦銅火鍋。 ^[1]