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十二道鋒味
鎖定
《十二道鋒味》包括:《十二道鋒味第一季》、《十二道鋒味第二季》、《十二道鋒味第三季》。第一季於2014年7月12日每週六21:10在浙江衞視首播
[1]
,於2014年9月27日收官
[3]
;第二季於2015年8月1日每週六22:00在浙江衞視首播
[4]
,於2015年10月24日收官
[5]
;第三季2016年9月10日起每週六22:00在浙江衞視首播
[6]
,於2016年11月26日收官
[7]
。
2018年11月24日,《十二道鋒味》更名為《鋒味》在浙江衞視首播。
[8]
十二道鋒味節目形式
十二道鋒味節目背景
2012年,浙江衞視總監夏陳安提出“自制強台、開放辦台”的戰略思想,《中國好聲音》成為該策略成功的註腳
[9]
。而謝霆鋒的夢想是做一名真正的廚師,但從12歲出道以來,這個夢想就一直被延遲。此次有跟浙江衞視合作的機會,謝霆鋒就決定做一個真正的心裏想做的美食節目,完成自己的“男廚”夢
[10]
。
十二道鋒味節目製作
浙江衞視在《十二道鋒味》中參與度非常高,是主出品方。無論是從廚藝秀轉化為海外探索真人秀的模式演化,還是每一集的劇本策劃、每一站海外的拍攝,甚至每一期中一個故事結尾+另一個故事開頭這種美劇剪輯模式,都來自於浙江衞視團隊的創意和把關。從觀看近30個美食節目,到形成模式,到最後剪輯成符合內地觀眾欣賞口味的敍事節目,浙江衞視戰略發展中心的模式研究部都參與了全程的工作。
[9]
十二道鋒味創作團隊
出品人 | 總策劃 | 總製片人 | 總導演 | |
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第一季 | 梁慧儀、馮軍、章碧珍 | 陳仲祥 | ||
第二季 | 王俊、楊受成、鄭偉龍 | 王俊、霍汶希 | 俞杭英、霍汶希、章碧珍 | 張傑 |
第三季 | 王俊、楊受成、鄭偉龍 | 王俊、章碧珍 | 霍汶希 | 陳仲祥 |
十二道鋒味節目列表
十二道鋒味第一季
期數 | 播出日期 | 主題 | 嘉賓 | 拍攝地點 | 鋒味廚房 |
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第一期 | 20140712 | 巴黎戀人 | 法國 | 舒芙蕾 | |
第二期 | 20140719 | 不忘初心 | 澳大利亞 | 芒果鱈魚 | |
第三期 | 20140726 | 致青春的約定 | 周筆暢、霍汶希 | 法國、北京 | 紅酒燴豬蹄 |
第四期 | 20140802 | 給爸爸的禮物 | 房祖名、成龍 | 意大利 | 提拉米蘇 |
第五期 | 20140809 | 帶着爸爸去旅行 | 西班牙 | 黑毛豬叉燒分子料理 | |
第六期 | 20140816 | 我在你身邊 | 謝賢、蔡卓妍 | 西班牙 | 酥皮鵪鶉蛋 |
第七期 | 20140823 | 吃不胖的朋友 | 新加坡 | 叻沙 | |
第八期 | 20140830 | 重回十七歲 | 瑞士 | 威林頓牛排 | |
第九期 | 20140906 | 給爸媽做頓飯 | 內蒙古、遼寧 | 香茅椰汁煮青口 | |
第十期 | 20140913 | 我家有個吃貨 | 澳門 | 咖喱羊肉 | |
第十一期 | 20140920 | 最愛吃的路邊攤 | 香港 | 雞蛋仔 | |
第十二期 | 20140927 | 愛的就是你 | 文章、蔡卓妍 | 杭州 | 茶燻雞 |
十二道鋒味第二季
期數 | 播出日期 | 傳奇菜 | 嘉賓 | 拍攝地點 | 鋒味廚房 |
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第一期 | 20150801 | 北京烤鴨 | 北京懷柔 | 五果鴨 | |
第二期 | 20150808 | 紅燒臭鱖魚 | 安徽黃山 | 墨碎白鱈 | |
第三期 | 20150815 | 蕨菜茶幹 | 安徽黃山 | 軟玉楓霜 | |
第四期 | 20150822 | 菠蘿咕嚕肉 | 廣東佛山 | 大漠風沙翅 | |
第五期 | 20150829 | 幹炒牛河 | 廣東佛山 | 花澗香展 | |
第六期 | 20150912 | 香菇草牙 | 雲南建水 | 紫芋綿綿包 | |
第七期 | 20150919 | 汽鍋雞 | 雲南建水 | 什菌蒸蛋 | |
第八期 | 20150926 | 蟹粉獅子頭 | 上海 | 芝香薄脆煎餃 | |
第九期 | 20151003 | 潯蹄 | 浙江南潯 | 元氣湯蒸飯 | |
第十期 | 20151010 | 水煮牛肉 | 五彩釀千香 | ||
第十一期 | 20151017 | 辣子雞 | 重慶 | 脆的四重奏 | |
第十二期 | 20151024 | 椰汁東山羊 | 海南萬寧 | 賽蟹鮮 |
十二道鋒味第三季
期數 | 播出日期 | 主題 | 旅行地 | 嘉賓 | 鋒味廚房 |
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第一期 | 20160910 | 隱娘在台北 | 台灣 | 三星葱鯛魚 | |
第二期 | 20160917 | 狂野非洲 | 肯尼亞 | 咖啡三明治 | |
第三期 | 20160924 | "泰"不簡單 | 泰國 | 藜麥豬頸肉柚子沙律 | |
第四期 | 20161001 | 甜蜜製造 | 日本東京 | 蛋白霜蛋糕 | |
第五期 | 20161008 | 鐵漢柔情 | 日本京都 | 蝦骨柔情天婦羅 | |
第六期 | 20161015 | 極光傳説 | 芬蘭 | 鋒味紙包魚 | |
第七期 | 20161022 | 一往情“參” | 韓國 | 鋒味石鍋拌飯 | |
第八期 | 20161029 | 企鵝爸爸 | 南非 | 鴕鳥蛋芝士蛋糕 | |
第九期 | 20161105 | 笑傲太湖 | 江蘇、浙江 | 銀魚白蝦意大利麪 | |
第十期 | 20161112 | 鋒味江湖 | 夏威夷、香港 | 鋒味獅子頭 | |
第十一期 | 20161119 | “畫”樣年華 | 英國倫敦 | 酥皮雞肉派 | |
第十二期 | 20161126 | 勇者無懼 | 英國倫敦 | 鋒味麪包布丁 |
十二道鋒味參演嘉賓
十二道鋒味固定主持
簡介 | 海報 |
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十二道鋒味嘉賓介紹
第一季 | 期數 |
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1 | |
1、2 | |
2、4 | |
3 | |
4 | |
5、6 | |
5 | |
6、12 | |
7 | |
8 | |
9 | |
9 | |
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11 | |
11 | |
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第二季 | 期數 |
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11 | |
12 |
第三季 | 期數 |
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1 | |
1 | |
1 | |
2、8 | |
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9 | |
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10 | |
10 | |
10 | |
11、12 | |
11 | |
12 |
十二道鋒味節目原聲
歌曲 | 演唱者 | 作詞 | 作曲 | 季數 |
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謝霆鋒 | 謝霆鋒;陳子龍 | 第一、三季 | ||
謝霆鋒 、羽泉、陳偉霆、馬蘇 | 謝霆鋒 | 第二季 |
十二道鋒味播出信息
十二道鋒味播出平台
季度 | 播出平台 | 首播日期 | 播出時間 | 接檔 | 被接檔 |
---|---|---|---|---|---|
第一季 | 浙江衞視 | 2014年7月12日 | 每週六晚21:10 | ||
第二季 | 2015年8月1日 | 每週六晚22:00 | |||
第三季 | 2016年9月10日 |
十二道鋒味收視率
期數 | 播出日期 | 收視率% | 排名 | 收視份額% |
---|---|---|---|---|
第一期 | 2014年7月12日 | 0.953 | 5 | 2.76 |
第二期 | 2014年7月19日 | 0.646 | 6 | 1.869 |
第三期 | 2014年7月26日 | 1.227 | 3 | 3.66 |
第四期 | 2014年8月2日 | 1.241 | 3 | 3.68 |
第五期 | 2014年8月9日 | 1.434 | 3 | 4.22 |
第六期 | 2014年8月16日 | 1.598 | 3 | 4.47 |
第七 期 | 2014年8月23日 | 1.329 | 3 | 3.80 |
第八期 | 2014年8月30日 | 1.213 | 3 | 3.51 |
第九期 | 2014年9月6日 | 1.394 | 3 | 4.15 |
第十期 | 2014年9月13日 | 0.789 | 6 | 2.28 |
第十一期 | 2014年9月20日 | 1.046 | 4 | 3.08 |
第十二期 | 2014年9月27日 | 1.123 | 3 | 3.43 |
- 數據來源為央視索福瑞,調查範圍為四歲以上觀眾
- 排名為週六晚間省級衞視所有綜藝節目收視率排名,並不一定為同一時段
期數 | 播出日期 | 收視率% | 排名 | 收視份額% |
---|---|---|---|---|
第一期 | 2015年8月1日 | 1.000 | 7 | 4.25 |
第二期 | 2015年8月8日 | 0.961 | 7 | 4.05 |
第三期 | 2015年8月15日 | 1.262 | 4 | 5.31 |
第四期 | 2015年8月22日 | 1.013 | 6 | 4.23 |
第五期 | 2015年8月29日 | 0.840 | 7 | 3.40 |
第六期 | 2015年9月12日 | 1.036 | 6 | 4.40 |
第七期 | 2015年9月19日 | 0.774 | 8 | 4.12 |
第八期 | 2015年9月26日 | 0.814 | 8 | 3.77 |
第九期 | 2015年10月3日 | 0.911 | 7 | 3.87 |
第十期 | 2015年10月10日 | 1.258 | 5 | 5.39 |
第十一期 | 2015年10月17日 | 1.190 | 5 | 4.95 |
第十二期 | 2015年10月24日 | 0.946 | 7 | 4.11 |
- 數據來源為央視索福瑞,調查範圍為四歲以上觀眾
- 排名為週六晚間省級衞視所有綜藝節目收視率排名,並不一定為同一時段
- 因9月3日為中國人民抗日戰爭勝利紀念日,2015年9月1日至5日暫停所有娛樂節目播出,停播一週。
期數 | 播出日期 | 收視率% | 排名 | 收視份額% |
---|---|---|---|---|
第一期 | 2016年9月10日 | 1.465 | 3 | 6.87 |
第二期 | 2016年9月17日 | 1.256 | 4 | 6.33 |
第三期 | 2016年9月24日 | 1.601 | 3 | 7.27 |
第四期 | 2016年10月1日 | 1.628 | 3 | 7.50 |
第五期 | 2016年10月8日 | 1.367 | 2 | 6.79 |
第六期 | 2016年10月15日 | 1.255 | 4 | 5.84 |
第七期 | 2016年10月22日 | 1.404 | 3 | 6.43 |
第八期 | 2016年10月29日 | 1.141 | 3 | 5.44 |
第九期 | 2016年11月5日 | 1.356 | 3 | 6.46 |
第十期 | 2016年11月12日 | 1.411 | 3 | 6.41 |
第十一期 | 2016年11月19日 | 1.288 | 5 | 5.80 |
第十二期 | 2016年11月26日 | 1.146 | 5 | 5.59 |
- 數據來源為央視索福瑞,調查範圍為四歲以上觀眾
- 排名為週六晚間省級衞視所有綜藝節目收視率排名,並不一定為同一時段
十二道鋒味節目評價
《十二道鋒味》由浙江衞視和社會製作公司共同研發、共同製作的模式,成了其他電視台研究範本。這種新的合作類型,有利於電視台合理引入社會資源優化節目,同時不失去自己的控制力和頻道氣質。
[22]
(新京報和清華大學博士、影視專家彭侃評)
《十二道鋒味》自開播以來便對美食展現出“米其林”級的追求,卻又別出心裁地通過美食透視百樣人生、傳遞社會關懷,為觀眾帶來了一場“有口入心”的美食旅程。第三季《十二道鋒味》“鋒味餐廳”環節的設置,每期節目中謝霆鋒都在自己的鋒味餐廳下廚招待33位主題人羣。通過這種“開宗立派”式的創新嘗試,節目組建構起了觀眾與熒屏美食間的橋樑,巧妙帶動社會關懷。
[7]
(搜狐娛樂評)
- 參考資料
-
- 1. 《十二道鋒味》7月12日開播 霆鋒推掉半年工作圓夢 .鳳凰網[引用日期2019-01-08]
- 2. 《十二道鋒味》盛夏開播 謝霆鋒變暖心男主廚 .網易[引用日期2019-01-08]
- 3. 謝霆鋒抓竹林雞阿Sa擠牛奶 《十二道鋒味》收官 .網易[引用日期2019-01-08]
- 4. 謝霆鋒攜尋根中華美食 《十二道鋒味》八月迴歸 .騰訊網[引用日期2019-01-18]
- 5. 《十二道鋒味》第二季完美收官“鋒味答謝宴”獲名廚點贊(圖) .網易[引用日期2019-01-18]
- 6. 《十二道鋒味》第三季迴歸 謝霆鋒赴非洲尋美食 .騰訊網[引用日期2019-01-18]
- 7. 《鋒味3》“米其林”級美食帶動人文關懷 .搜狐網[引用日期2019-01-18]
- 8. 《鋒味》11月24日浙江衞視開播 .光明網[引用日期2019-01-08]
- 9. 浙江主廚英皇配菜 鋒味:新模式電視大餐 .新浪網[引用日期2015-03-05]
- 10. 浙江衞視斥35億發力綜藝 《十二道鋒味》首當其衝 .網易[引用日期2019-01-08]
- 11. 《十二道鋒味第一季》第一期(中國藍TV版/2014年)片尾字幕01:05:02-01:05:55 .中國藍TV[引用日期2019-01-08]
- 12. 《十二道鋒味第二季》第一期(愛奇藝版/2015年)片尾字幕1小時11分4秒至1小時11分43秒 .愛奇藝[引用日期2019-01-08]
- 13. 《十二道鋒味第三季》第一期(愛奇藝版/2016年)片尾字幕第1時6分22秒至1時6分53秒 .愛奇藝[引用日期2019-01-08]
- 14. 《十二道鋒味》首播 范冰冰謝霆鋒巴黎街頭同掛愛情鎖 .鳳凰網[引用日期2019-01-18]
- 15. 李雲迪做客《鋒味》挑戰雲南特色美食 .新浪網[引用日期2019-01-18]
- 16. 林峯助陣謝霆鋒 《十二道鋒味2》大秀廚藝 .新浪網[引用日期2019-01-18]
- 17. 《十二道鋒味3》從赤道到冰原 打造美食風光之旅 .浙江衞視官網.2016-08-19[引用日期2016-09-03]
- 18. 《十二道鋒味》第三季迎來張曼玉 .網易[引用日期2019-01-18]
- 19. 楊紫瓊舒淇等加盟《十二道鋒味3》 .網易[引用日期2019-01-18]
- 20. 鋒味 (《十二道鋒味 第一季》主題曲) .QQ音樂[引用日期2019-01-18]
- 21. 回甘 (《十二道鋒味 第二季》主題曲) .QQ音樂[引用日期2019-01-18]
- 22. 業內人士解析製播分離 新模式"熬製"《十二道鋒味》 .人民網[引用日期2018-04-11]
- 23. 要Hold住!《十二道鋒味》來鹽都拍攝 - .自貢網 - 在這裏,讀懂鹽都[引用日期2023-05-09]
- 24. 昨日《12道鋒味》在鹽業歷史博物館、燊海井、仙市古鎮拍攝 - .自貢網 - 在這裏,讀懂鹽都[引用日期2023-06-24]
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