十二先生

十二先生出自南宋審安老人的《茶具圖贊》。審安老人真實姓名不詳，他於宋鹹淳五年（公元1269年）集宋代點茶用具之大成，以傳統的白描畫法畫了十二件茶具圖形，稱之為“十二先生”。並按宋時官制冠以職稱，賜以名、字、號，足見當時上層社會對茶具鍾愛之情。 “圖” 中的“十二先生”，作者還批註“贊”譽。

現將“十二先生”的職稱和名、字、號，以及批註的“贊”和相應的質地、形制、作用等簡述如下:

韋鴻臚指的是炙茶用的烘茶爐，

木待制指的是搗茶用的茶臼，

金法曹指的是碾茶用的茶碾，

石轉運指的是磨茶用的茶磨，

胡員外指的是茶入，

羅樞密指的是篩茶用的茶羅，

宗從事指的是清茶用的茶帚，

漆雕密閣指的是盛茶末用的盞託，（漆雕是複姓）

陶寶文指的是茶盞，

湯提點指的是注湯用的湯瓶，

竺副帥指的是調沸茶湯用的茶筅，

司職方指提清潔茶具用的茶巾。

明野航道人長洲朱存理題的數語，並表示：“願與十二先生周旋，嘗山泉極品，以終身此閒富貴也。”

茶具一共十二種，稱之為“十二先生”，賜以姓、名、字、號，並按照宋代的官制授以職銜。介紹如下：

1 、茶爐：韋鴻臚，名文鼎，字景暘，號四窗間叟。

姓“韋”，表示由堅韌的竹器製成，“鴻臚”為執掌朝祭禮儀的機構，“臚”與“爐”諧音雙關。讚詞中的“火鼎”和“景暘”，表示它是生火的茶爐，“四窗間叟”表示茶爐開有四個窗，可以通風，出灰。

贊曰：祝融司夏，萬物焦爍，火炎昆崗，玉石俱焚，爾無與焉。乃若不使山谷之英墮於塗炭，子與有力矣。上卿之號，頗著微稱。

2 、茶臼：木待制，名利濟，字忘機，號隔竹居人。

姓“木”，表示是木製品，“待制”為官職名，為輪流值日，以備顧問之意。

贊曰：上應列宿，萬民以濟，稟性剛直，摧折強梗，使隨方逐圓之徒，不能保其身，善則善矣，然非佐以法曹、資之樞密，亦莫能成厥功。

3 、茶碾：金法曹，名研古、轢古，字元鍇、仲鑑，號雍之舊民、和琴先生。

姓“金”，表示用金屬製成，“法曹”是司法機關。

贊曰：柔亦不茹，剛亦不吐，圓機運用，一皆有法，使強梗者不得殊軌亂轍，豈不韙歟?

4 、茶磨：石轉運，名鑿齒，字遄行，號香屋隱君。

姓“石”，表示用石鑿成，“轉運”是宋代負責一路或數路財富的長官，但從字面上看有輾轉運行直意，與磨盤的操作十分吻合。

贊曰：抱堅質，懷直心，啖嚅英華，周行不怠，斡摘山之利，操漕權之重，循環自常，不捨正而適他，雖沒齒無怨言。

5 、茶入：胡員外，名惟一，字宗許，號貯月仙翁。

姓“胡”，暗示有葫蘆製成。“員外”是官名，“員”與“圓”諧音，“員外”暗示“外圓”

贊曰：周旋中規而不逾其閒，動靜有常而性苦其卓，鬱結之患悉能破之，雖中無所有而外能研究，其精微不足以望圓機之士。

胡員外號貯月仙翁，其形外圓，一個貯字指明瞭它的功能是茶入，貯字者儲存之意也，圖中其它茶具如茶帚號掃友溪友的掃字、盞託號古台老人的台字、茶碗號兔園上客的上字、湯瓶號温谷遺老的温字、茶巾號潔齋居士的潔字等都指明瞭它們的用處。其次如是水瓢則其外形是半圓，其三，通觀《茶具圖贊》中的十二先生都是按點茶過程中茶具使用的先後繪圖的，到胡員外處應該是需要茶入登堂了，而不是水瓢。其四，十二先生都是茶具，都是與茶直接發生關係的器物，茶入與茶粉直接關連，而水瓢不是。

6 、篩子:羅樞密，名若藥，字傅師，號思隱寮長。

姓“羅”，表明篩網有羅絹敷成。“樞密使”是執掌軍事的最高官員，“樞密”又與“疏密”諧音，和篩子特徵相合。

贊曰：幾事不密則害成，今高者抑之，下者揚之，使精粗不致於混淆，人其難諸!奈何矜細行而事喧譁，惜之。

7、茶帚:宗從事，名子弗，字不遺，號掃云溪友。

姓“宗”，表示用宗絲製成，“從事”為州郡長官的僚屬，專事瑣碎雜務，“弗”既“拂”，“不遺”是其職責，號“掃雲”，就是撣茶之意。

贊曰：孔門高弟，當灑掃應對事之末者，亦所不棄，又況能萃其既散、拾其已遺，運寸毫而使邊塵不飛，功亦善哉

8、盞託:漆雕秘閣，名承之，字易持，號古台老人。

複姓“漆雕”，表明外形甚美，也暗示有兩個器具。秘閣為君主藏書之地，宋代有“直秘閣”之官職，這裏有茶托承持茶盞，“親近君子”之意。

贊曰：危而不持，顛而不扶，則吾斯之未能信。以其弭執熱之患，無坳堂之覆，故宜輔以寶文，而親近君子。

9 、茶碗：陶寶文，名去越，字自厚，號兔園上客。

姓“陶”，表明有陶瓷做成，“寶文”之“文”通“紋”，表示器物有優美的花紋。“去越”意思是非“越窯”所產，“字厚”指壁厚，加上“兔園上客”的號，聯繫起來，就是宋代著名的“建窯”所產“兔毫盞”了。

贊曰：出河濱而無苦窳，經緯之象，剛柔之理，炳其繃中，虛己待物，不飾外貌，位高秘閣，宜無愧焉。

10 、湯瓶:湯提點，名發新，字一鳴，號温谷遺老。

姓“湯”，既熱水，“提點”為官名，含“提舉點檢”之意，是説湯瓶可用以提而點茶。“發新”是指顯示茶色，“一鳴”指沸水之聲。

贊曰：養浩然之氣，發沸騰之聲，中執中之能，輔成湯之德，斟酌賓主間，功邁仲叔圉，然未免外爍之憂，復有內熱之患，奈何?

11 、茶筅：竺副帥，名善調，號希點，號雪濤公子。

姓“竺”，表明用竹製成，“善調”指其功能，“希點”指其為“湯提點”服務，“雪濤”指茶筅調製後的浮沫。

贊曰：首陽餓夫，毅諫於兵沸之時，方金鼎揚湯，能探其沸者幾稀!子之清節，獨以身試，非臨難不顧者疇見爾。

12、茶巾：司職方，名成式，字如素，號潔齋居士。

姓“司”，表明為絲織品。“職方”是掌管地圖與四方的官名，這裏借指茶巾是方形的。“如素”、“潔齋”均指它用以清潔茶具。

贊曰：互鄉之子，聖人猶且與其進，況瑞方質素經緯有理，終身涅而不緇者，此孔子之所以潔也。