北票金絲王大棗

北票金絲王大棗，是北票的名產，以其優異的品質和豐富的營養聞名於世。掰開半乾的紅棗，可清晰地看到粘連果肉的縷縷糖絲，拉伸延長二三寸而不斷，故名“金絲棗”。北票金絲王大棗皮薄肉厚核小、肉質細膩鮮甜，適宜貯存。 ^[1] 

北票市隸屬於遼寧省西部朝陽市，位於朝陽市的東北部，大淩河中游。東與阜新蒙古自治戰縣毗鄰，南與錦州市義縣、凌海市相鄰，西、西南與朝陽市區、朝陽縣接壤，北與內蒙古自治區區敖漢旗、奈曼旗交界。位於亞沿海地區，西、北與承德、赤峯兩市，東、南與錦州、阜新兩市構成兩個經濟三角區。介於東經120°15′—121°18′，北緯41°23′—42°17′之間，東西83.25千米，南北長129.5千米，總面積4469平方千米。

北票市是一個“七山一水二分田”的丘陵山區。境內四周高，中間低，西北綿亙大青山脈，南部為起伏的松嶺山脈；中部為海拔200米左右的低丘。北票市西北綿亙大青山脈，主要山峯平頂山，海拔1074米。南部為起伏的松嶺山脈；中部為海拔200米左右的低丘。

淩河及其支流貫穿北票市中部形成了較寬闊的河谷平原。地表、地下水資源豐富，遼寧省第三大的庫容16.5億立方米的白石水庫坐落北票。

北票市共有耕地177萬畝，土壤分褐土、棕壤、草甸土三類，其中褐土佔81%。

北票市屬中温帶亞濕潤區季風型大陸性氣候，温差大，積温高。年平均氣温8.6℃。一年平均降水量509毫米。無霜期153天左右。年平均日照2861小時。適宜的地理氣候條件和土壤，非常適宜於金絲大棗的生長。 ^[4] 

“金絲王大棗”是北票人民發現、培育的地方優良品種。

2016年，“金絲王大棗”良種被列為中央財政林業科技推廣示範項目，榮獲中國首屆“森林食品博覽會”金獎。北票市林業局抽調60名黨員幹部，奔赴新植現場，幫助協調苗木，包扶到具體地塊，指導具體栽植技術。為廣大棗農免費發放《鮮食棗無公害豐產栽培技術手冊》《大棗實用技術手冊》等材料1萬餘份。 ^[5] 

2016年，北票市新植大棗面積達500多公頃，90%的地塊成活率達到工程驗收標準。全市“金絲王大棗”種植面積已達2000公頃。 ^[5] 

2009年，北票市被遼寧省農委、省林業廳等四廳局命名為遼寧特產“金絲王大棗之鄉”。 ^[5] 

2013年03月15日，原國家質檢總局批准對“北票金絲王大棗”實施地理標誌產品保護。 ^[1-3] 

北票金絲王大棗地理標誌產地範圍為遼寧省北票市長皋鄉、常河營鄉、小塔子鄉、馬友營鄉、蒙古營鄉、泉巨永鄉、大三家鄉、東官營鄉、西官營鄉、龍潭鄉、哈爾腦鄉、南八家子鄉、大板鎮、章吉營鄉、上園鎮、三寶營鄉、巴圖營鄉、寶國老鎮、黑城子鎮、台吉營鄉、北塔鄉、婁家店鄉、北四家鄉、涼水河鄉、下府開發區、台吉鎮、五間房鎮、三寶鄉28個鄉鎮開發區現轄行政區域。 ^[1-3] 

一、品種

金絲王大棗。

二、立地條件

北票金絲王大棗(3張)

陽坡半陽坡，坡度在25度以下，土層厚度50釐米以上，土壤有機質含量≥0.7%。土壤質地為壤土、輕粘壤土。pH值6至8，土壤表層以下5至10釐米土層單一鹽分氯化鈉<0.15%，碳酸鈉<0.3%，硫酸鈉<0.5%，排水良好。

三、栽培管理

1.嫁接育苗：以酸棗為砧木嫁接，嫁接時間為4月上旬至5月中旬。

2.定植：

（1）定植時間：4月中下旬至5月上旬種植。

（2）定植密度：棗初植密度為每畝≤110株。定植密度為每畝栽植株數55至84株。

3.施肥與管理：以農家肥料等有機肥料為主，每公頃每年施用有機肥≥2.5萬千克。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

9月中旬至10月中旬，棗果着色面積大於90%後分批人工帶果柄採收。

五、質量特色

1.感官特色：果實呈卵圓形，表皮深紅色，果肉呈乳黃色，肉厚核小，質地鬆脆，汁液中多，酸甜適口。

2.理化指標：單果重≥10克，可食率≥90%，含糖量≥20%，總酸度≥0.5克/100克，維生素C≥340毫克/100克。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。 ^[1-3] 

北票金絲王大棗產地範圍內的生產者，可向遼寧省北票市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。北票金絲王大棗的法定檢測機構由遼寧省質量技術監督局負責指定。 ^[1-3]