北京金豐餐飲有限公司

金豐餐飲成立於2005年8月1日，法人宋子剛，註冊資金1億元人民幣。 ^[2]  致力於中國團餐標準化科技建設，業務涉及團餐連鎖、酒店管理、國際貿易、宮廷藥膳、保健品、研發培訓、食品檢測、種植養殖、倉儲加工、物流配送、餐廳設計、廚房設備、辦公用品、物業管理、社區服務、養老助殘、勞務派遣等綜合團餐一站式全產業鏈服務。 ^[4] 

入選“2019年中國餐飲企業百強”。 ^[1]  北京金豐餐飲有限公司是中國團餐標準制定主持單位，代表科技部主持制訂了中國團餐行業科技標準，多次為奧運會、世博會、園博會、APEC會議、三次大閲兵、清華百年校慶、歷屆“兩會”等大型活動提供餐飲服務保障。 ^[5] 

金豐餐飲集團在董事長宋子剛帶領下成立下屬十個全資公司： ^[3] 

現服務於中共中央黨校、北京市政府、新華社、國家審計署、首都國際機場、中國銀行總行、中國水電建設集團、中國兵器集團等40餘家政府機關單位，跨區域在上海、廣州、成都、天津等地經營。 ^[10] 

金豐先後通過了ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001國際權威認證，成為國內少數幾家達到國際標準的團餐企業之一。國際認證也成了金豐佔領高端團餐市場的敲門磚。同時，金豐致力於團餐的科技創新。其參與編寫的國家科技部“十一五”大城市營養配餐產業化標準科研項目系列叢書——《金豐團餐標準》、《金豐團餐食品質量與安全》、《金豐團餐菜點》，填補了國內團餐領域多項空白，榮獲首屆中餐科技進步一等獎，金豐團餐標準更被列為中國團餐的行業標準。 ^[8] 

金豐餐飲全球獨家冷鏈配送中餐自助，保障冬奧測試賽，冷鏈配送中餐主要三個方面：第一，安全保質保鮮；第二，保證營養不損失、少損失；第三，它不受時間、地域的限制，最長時間能夠達到72小時，在節能減排、冷鏈配送方面達到國際領先標準，低於2%，為我們國家科技奧運，為北京市科技奧運爭光添彩。 ^[5] 

2022年1月18日-2月20日，金豐餐飲的冬奧保障工作涉及冷鏈配送、熱鏈配送、現場製作 3 種模式，涵蓋中餐自助、西餐自助、盒飯、茶歇、售賣等多種形式。為支撐起冬奧會首都體育館的用餐服務，金豐集團投入巨資在平谷區建起十萬級淨化的食品加工廠，佔地面積約6萬平方米，包含冷凍庫、冷藏庫、熱製品車間、速冷間、內包材庫、外包材庫、檢測室、微生物檢測室等幾十個功能區域。此外，一座佔地超過5000平方米、可容納2000噸物料、具備現代化智能體系的常温庫也坐落在金豐平谷基地。 ^[7] 

冬奧會上，被谷愛凌帶火的韭菜盒子，就出自北京金豐餐飲有限公司董事長宋子剛帶領的的廚師團隊之手。 ^[9] 

金豐 中國的團餐功夫 世界級團餐解決方案

金豐願景：成為具有國際競爭力的中國團餐領軍品牌。

金豐宗旨：弘揚中西飲食文化，更懂中國人的胃。

金豐經營理念：茅台酒質量，二鍋頭價格。