北京月盛齋清真食品有限公司

公司於2003年通過了ISO9001質量管理體系的認證，2004年通過了肉製品食品質量安全（QS）市場準入，2005年，公司在懷柔雁棲工業開發區投巨資建立新廠，整個工程嚴格按照國家《出口食品生產企業衞生註冊登記管理規定（2002版）》、《中國出口食品生產企業衞生要求》和《食品生產企業危害分析與關鍵控制點（HACCP）管理體系認證管理規定》以及SA8000標準進行操作。2006年底順利竣工，於2007年四季度通過了QS、HACCP等認證和出口註冊工作，並開始試生產，新廠年生產能力3000噸，擴大公司了生產規模，在2008北京奧運會及殘奧會的供應過程中發揮了重大的作用。

北京月盛齋清真食品有限公司經歷了從小到大、從手工作坊到現代化生產加工、從傳統經營到現代化管理、從計劃經濟模式到市場經濟的發展過程。改制後的北京月盛齋清真食品有限公司以“承百年基業，創民族品牌”為經營理念，以“至清至真、至誠至信”為企業精神，在繼承中發展，在創新中開拓，努力使月盛齋公司成為北京市清真肉食品行業的領跑者，爭創“中華清真食品第一品牌”。

多年來，北京月盛齋清真食品有限公司始終承擔着北京市信仰伊斯蘭教的少數民族羣眾日常生活清真肉食品供應，承擔着中央、北京市重要會議和“亞運會”、“世婦會”、“大運會”等國際性大型活動的特需供應工作，為保證首都市場清真肉食品的供應和援外賑災，發揮了不可磨滅的歷史作用。所產產品深受廣大消費者，特別是信仰伊斯蘭教少數民族羣眾的歡迎，“月盛齋”成為了具有民族特色的清真食品。通過對經營工作的摸索和總結，公司不斷拓展銷售規模。自成立，已建立一千餘個銷售網點。 ^[1] 

2006年4月“月盛齋”被評為2005年度北京市著名商標，2006年6月通過了HACCP食品安全管理體系的認證。“月盛齋醬燒羊肉製作技藝”於2007年7月和2008年6月入選北京市市級和國家級非物質文化遺產名錄。

2019年11月，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公佈，北京月盛齋清真食品有限公司獲得“牛羊肉烹製技藝（月盛齋醬燒牛羊肉製作技藝）項目”保護單位資格。 ^[2] 

2023年9月28日，《商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知》公佈，北京月盛齋清真食品有限公司的月盛齋品牌通過中華老字號複核。 ^[3]