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化學與社會
（大連理工大學建設的慕課）
鎖定
化學與社會是大連理工大學建設的慕課、國家精品在線開放課程。
[1]
首次開課時間為2014年9月4日，
[3]
授課教師為胡濤、孟長功、陶勝洋等。截至2021年7月，化學與社會課程已開課15次。
[2-8]
化學與社會課程是面向高等學校在讀本科生和社會公眾開放的通識課程，課程內容圍繞9個專題展開，包括“化學發展簡史”“元素的起源、發現與應用”“傳統能源與新能源”等。
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- 中文名
- 化學與社會
- 類 別
- 慕課、國家精品在線開放課程
- 建設院校
- 大連理工大學
- 授課平台
- 中國大學MOOC
- 首開時間
- 2014年9月4日
- 授課教師
- 胡濤、孟長功、陶勝洋等
化學與社會課程性質
- 課程背景
- 課程定位
化學與社會課程是面向高等學校在讀本科生和社會公眾開放的通識課程，該課程將科學教育與人文教育有機結合起來，將學習者的視野引導到自然科學和社會科學的結合點上，以此增加學習者對化學與社會關係的瞭解，讓學習者認識到化學的重要性。
[1]
化學與社會課程簡介
該課程內容主要包括化學發展簡史、元素、傳統能源與新能源、大氣環境、水與水溶液、化學電池、材料、藥物與化學、營養與健康、能量的轉化和利用、大氣中的化學反應、水分子的結構和水中的氫鍵、有機高分子材料、現代藥物設計理念等內容，以此增加學習者對化學與社會關係的瞭解，讓學習者認識到化學作為一門中心學科，與能源、材料、醫藥、環境以及日常生活等都有密切的聯繫，化學學科的發展與進步對社會發展進程起到了重要的推動作用。
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化學與社會課程大綱
第一講 化學發展簡史 1 前言 2 先秦時期化學的萌芽 3 秦漢到魏晉南北朝金丹術的興起 4 隋唐至明清金丹術的衰落 5 西方古代化學的起源 6 化學學科的確立 7 氧化燃燒理論的提出和證明 8 原子學説的提出 9 電解技術開闢了發現元素的嶄新途徑 10 分子學説的提出 11 化學符號表達的統一 12 元素週期表的提出 13 現代化學階段 第二講 元素 1 前言 2 古代西方元素起源學説 3 古代東方元素起源學説 4 大爆炸理論 5 核聚變反應生成鐵前元素 6 鐵後元素的生成 7 古代9種元素的發現 8 近代元素的發現 9 現代人工合成元素 10 元素的提取和應用實例 第三講 傳統能源與新能源 1 前言 2 能量的表現及轉化形式 3 火力發電廠對能量的利用 4 確定化學反應放熱的方法 5 中國能源結構分析 6 煤與潔淨煤技術 7 黑色黃金 石油 8 天然氣 9 現代新能源 10 能源的節約利用 第四講 大氣環境 1 前言 2 大氣的組成 3 大氣圈 4 大氣中主要組分的作用 5 大氣中的光化學反應 6 臭氧在平流層中的光化學反應 7 氯氟烴破壞臭氧層 8 大氣污染 9 温室效應 10 光化學煙霧 11 可吸入顆粒物污染 12 空氣污染指數和空氣質量指數 第五講 水與水溶液 1 前言 2 水分子的結構和水中的氫鍵 3 水溶液的pH與酸雨 4 稀溶液的依數性 5 水中的沉澱-溶解平衡 6 水的硬度及硬水的軟化 7 有機物在水中的溶解 8 水中的重金屬污染 9 城市自來水 10 飲用水成分分析 11 安全的飲用水 第六講 化學電池 1 前言 2 萊頓瓶 伏特電堆和丹尼爾電池 3 電池的構造和原理 4 標準氫電極和甘汞電極 5 電池的分類 6 鋅錳電池 7 鋰電池 8 鉛酸蓄電池 9 鎳鎘電池和鎳氫電池 10 鋰離子電池 11 電池的廢棄處理 第七講 材料 1 前言 2 材料的定義和分類 3 金屬材料 4 無機非金屬材料 5 沸石分子篩 6 碳材料 7 光導纖維 8 有機高分子化合物的定義和分類 9 有機高分子化合物的結構和命名 10 塑料 11 合成橡膠與合成纖維 12 複合材料 第八講 藥物與化學 1 前言 2 水楊酸的發現與使用 3 藥物中的含碳結構及官能團的作用 4 阿司匹林的作用機理 5 其他非甾體類消炎藥物的設計理念 6 青黴素等抗生素的發現和研究 7 現代藥物設計的方法 | 8 新藥的開發、上市和召回 9 反應停和西布曲明事件 10 正確使用藥物 第九講 營養與健康 1 前言 2 食物的組成 3 食物的作用 4 基礎新陳代謝率 5 每日三餐與能量分配 6 人體需要的營養 7 食物中的營養 8 蛋白質 9 碳水化合物 10 乳糖和多糖 11 甘油三脂 12 飽和脂肪與不飽和脂肪 13 不是所有膽固醇都是"壞東西" 14 學會選擇食用油 15 礦物質和維生素 16 膳食纖維 第1周 化學發展簡史 1 前言 2 中國古代化學的萌芽 3 西方古代化學的起源 4 近代化學階段 5 現代化學階段 專欄：厲害了，我的國 第1周 單元測驗 全課程課後作業（課程初發布，不計入課程總分，可作為加分項） 第2周 元素 1 前言 2 古代元素起源學説 3 現代元素起源學説 4 元素的發現 5 元素的提取和應用實例 專欄：厲害了，我的國 第2周 單元測驗 第3周 傳統能源與新能源 1 前言 2 能量的轉化和利用 3 傳統能源 4 現代新能源 5 能源的節約利用 專欄：厲害了，我的國 第3周 單元測驗 第4周 大氣環境 1 前言 2 大氣的組成 3 大氣中的化學反應 4 大氣污染 專欄：厲害了，我的國 第4周 單元測驗 第5周 水和水溶液 1 前言 2 水分子的結構和水中的氫鍵 3 水溶液 4 水中的重金屬污染 5 安全的飲用水 專欄：厲害了，我的國 第5周 單元測驗 第6周 化學電池 1 前言 2 電池的演變與發展 3 電池基本原理 4 電池的分類 5 電池的廢棄處理 專欄：厲害了，我的國 第6周 單元測驗 第7周 材料 1 前言 2 材料的定義和分類 3 金屬材料 4 無機非金屬材料 5 有機高分子材料 6 複合材料 專欄：厲害了，我的國 第7周 單元測驗 第8周 藥物與化學 1 前言 2 藥物與含碳分子 3 現代藥物設計理念 4 慎重使用藥物 專欄：厲害了，我的國 第8周 單元測驗 第9周 營養與健康 1 前言 2 食物的組成、作用與能量 3 食物的種類 4 合理安排膳食 專欄：厲害了，我的國 |
（注：課程大綱排版從左到右列）
化學與社會開課信息
開課次數 | 開課時間 | 學時安排 | 參與人數 |
|---|---|---|---|
第1次開課 | 2014年09月04日 ~ 2014年12月05日 | 3-5小時每週 | 2911人 |
第2次開課 | 2015年03月05日 ~ 2015年06月12日 | 3-5小時每週 | 3002人 |
第3次開課 | 2015年09月02日 ~ 2015年12月05日 | 3-5小時每週 | 4987人 |
第4次開課 | 2016年03月03日 ~ 2016年06月13日 | 3-5小時每週 | 4730人 |
第5次開課 | 2016年09月06日 ~ 2016年11月30日 | 3-4小時每週 | 2241人 |
第6次開課 | 2017年02月28日 ~ 2017年06月30日 | 2-3小時每週 | 1886人 |
第7次開課 | 2017年08月29日 ~ 2017年12月12日 | 3-4小時每週 | 2272人 |
第8次開課 | 2018年02月27日 ~ 2018年06月05日 | 2-3小時每週 | 1162人 |
第9次開課 | 2018年08月28日 ~ 2018年11月26日 | 3-5小時每週 | 2261人 |
第10次開課 | 2019年02月19日 ~ 2019年05月27日 | 3-5小時每週 | 1153人 |
第11次開課 | 2019年08月27日 ~ 2019年11月19日 | 3-5小時每週 | 1350人 |
第12次開課 | 2020年02月18日 ~ 2020年05月12日 | 3-5小時每週 | 2949人 |
第13次開課 | 2020年09月07日 ~ 2020年12月28日 | 3-5小時每週 | 1177人 |
第14次開課 | 2021年02月23日 ~ 2021年05月31日 | 3-5小時每週 | 1681人 |
第15次開課 | 2021年09月01日 ~ 2021年11月30日 | 3-5小時每週 | |
授課教師均為胡濤、孟長功、陶勝洋。 | |||
化學與社會授課目標
1. 瞭解化學學科的發展史，瞭解化學對人類社會和物質世界的影響；
2. 瞭解化學學科的基本思考和研究方法，培養學生追求創新的態度和意識；
3. 培養學生能夠責任擔當、具有貢獻社會、保護環境的意識；
化學與社會課程特色
- 該課程既講述化學知識，也思考人文內涵；它通過化學的觀點來觀察生活，也從化學家的角度剖析社會生活中的各種問題。
- “厲害了，我的國”專題以視頻、文獻等形式展示中國化學領域所取得的創新性成果。
化學與社會學習預備
化學與社會預備知識
化學與社會學習材料
書名 | 作者 | 教材特色 | 出版社 |
|---|---|---|---|
《化學與社會（第二版）》 | 孟長功 | “十一五”國家級規劃教材 |
化學與社會考核標準
- 章節測試佔50%；
- 課後作業佔5%（需要參與互評）；
- 課堂討論佔5%（參與課堂討論至少5次）；
- 期末考試佔40%；
化學與社會所獲榮譽
化學與社會教師簡介
胡濤，工學博士，大連理工大學教授，遼寧省教學名師，遼寧省普通高等學校化學類專業教學指導委員會秘書長，新華網“新華思政”首批專家庫專家。擔任2門國家精品在線開放課程：“化學與社會”“普通化學”的課程負責人。
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陶勝洋，大連理工大學教授，博士生導師，碩士生導師，主要任職：化工學院副院長。從事與界面化學和微流體相關的功能材料與器件製備研究，研究內容主要涉及材料物理化學、膠體與界面化學、超分子化學、微流體等。
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- 參考資料
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- 1. 化學與社會 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-04]
- 2. 第15次開課 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 3. 第1次開課 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 4. 第2次開課 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 5. 第3次開課 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 6. 第4次開課 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 7. 第15次開課 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 8. 第8次開課 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 9. 胡濤 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 10. 孟長功 ．中國大學MOOC[引用日期2021-07-06]
- 11. 陶勝洋 ．大連理工大學[引用日期2021-07-07]
- 12. 教育部辦公廳關於公佈2017年國家精品在線開放課程認定結果的通知 - 中華人民共和國教育部政府門户網站 ．教育部[引用日期2021-07-08]
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