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包穀粑

鎖定
包穀米是傳統小吃。色澤淡黃,糯軟香甜,營養豐富。由玉米磨成茸泥,白糖拌勻,捏成三角形後用新鮮的包穀葉包上蒸熟烹飪而成。
中文名
包穀粑
主    料
新鮮糯包穀米(玉米)500克
配    料
白糖50克,包穀葉10張
風味特色
糯軟香甜,色澤淡黃,營養豐富。

包穀粑製作方法

包穀粑 包穀粑
蒸。包穀米磨成茸泥,加入白糖拌勻,捏成10個三角形狀包穀粑,每個約重50克,用新鮮的包穀葉包上蒸熟即可。
製作的時候可使用新鮮的包穀葉來包裹磨成茸泥的鮮玉米,可以提高口感品質。

包穀粑風味特色

糯軟香甜,色澤淡黃,營養豐富。