動物解剖學實驗教程

隨着我國改革開放的不斷深入和建設社會主義小康社會偉大事業的順利進行，我國畜牧業生產得到了突飛猛進的發展，為人民提供了豐富的高質量的畜產品，滿足了人們對肉、蛋、奶等畜產品的需求，為提高人民生活水平和保障人民身體健康做出了一定的貢獻。隨着我國加入世界貿易組織，為防止外來疫病的傳人，保障國家安全、動物性食品安全和人民健康，我國即將建立官方獸醫制和實行獸醫執業資格認證，加之近年一些人畜共患病（SARS、禽流感、豬鏈球菌病）的肆虐，獸醫工作者保障人民健康的地位日益突出，這些均使獸醫事業迎來了千載難逢的機遇和挑戰。社會需要基礎知識厚實、動手能力強、富有創新精神的畜牧獸醫工作者。但由於近年招生規模的擴大，教育資源的緊缺，以及部分學校和師生輕視教學實踐環節，一些學生的動手能力大大下降，不能滿足工作實踐的要求，提高學生的動手能力勢在必行。家畜解剖學是畜牧獸醫的基礎課程，其動手能力的強弱對後續課程的學習和生產實踐影響很大。為加強和規範家畜解剖學實驗和實習，作者編寫了本實驗教程。