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動物免疫營養
鎖定
《動物免疫營養》是2011年6月科學出版社出版的圖書,作者是咼於明。本書主要講述了動物免疫應答和免疫調節的基本知識、免疫反應與營養代謝和產品品質的關係等內容。
- 中文名
- 動物免疫營養
- 作 者
- 咼於明
- 出版社
- 科學出版社
- 出版時間
- 2011年06月
- 定 價
- 55 元
- 開 本
- 16 開
- ISBN
- 9787030314369
動物免疫營養內容簡介
《動物免疫營養》是系統介紹營養素與動物免疫功能之間關係的書籍,較為系統地反映了當前國內外關於動物免疫營養學學科的發展狀況和發展趨勢,具有科學性、知識性和前瞻性等特點。本書以科學性、啓發性和適用性為原則,在內容上強調難點和亮點,突出規律性和特殊性,並注重理論聯繫實踐。
《動物免疫營養》內容主要分為四個部分;第一部分敍述了動物免疫應答和免疫調節的基本知識,免疫反應和營養物質代謝的關係;第二部分系統闡述了主要營養素(脂肪酸、氨基酸、維生素、類維生素、微量元素等)和非營養性添加劑(功能性寡糖、生物活性多糖、益生菌、多酚等)對動物免疫功能的調節作用及其作用機制;第三部分闡述了應激與免疫的關係;第四部分闡述了動物免疫營養學的研究思路和研究方法。
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動物免疫營養圖書目錄
前言
第一章 免疫應答和免疫調節
第二章 免疫反應與營養代謝和產品品質
第三章 營養素與免疫
第四章 非營養性飼料添加劑與免疫
第五章 應激與免疫
- 參考資料
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- 1. 動物免疫營養 .噹噹網[引用日期2020-03-28]
- 2. 動物免疫營養 .科學文庫[引用日期2021-12-24]
- 3. 動物免疫營養 (豆瓣) .豆瓣讀書[引用日期2022-08-25]