勐庫茶

傳統工藝指 鮮葉採摘，鮮葉殺青、揉捻、晾曬、分篩、撿梗、渥堆發酵（普洱熟茶），石磨壓制，包裝，出貨的全部過程。勐庫茶-雲南大葉茶勐庫種，作為普洱茶的原產茶種，深受廣大普洱茶愛好者的追捧。

勐庫茶產自雲南省臨滄市雙江縣拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治縣。

勐庫鎮是勐庫大葉茶的故鄉，勐庫鎮位於雙江自治縣北部，地處東經99°46'21″——99°58'27″,北緯23°33'——23°49'之間。

勐庫鎮國土總面積為475.3平方公里，境內山多壩少，山區面積佔99.55%，壩區面積僅佔0.45%，地勢呈西北高、東南低，境內河谷交錯、山巒起伏，河溝縱橫，條條溪流彙集南勐河，南勐河貫穿全鎮37公里。把勐庫鎮分為東西兩半，境內有最高海拔是3233米的大雪山，最底海拔為1040米勐庫大河與回雷河交匯的大河灣。勐庫的地形為兩山夾一河一壩，兩山指邦馬山與馬鞍山，一河指南勐河，一壩指勐庫壩。邦馬山與馬鞍山對峙，南勐河流經兩山之間，勐庫人習慣上以南勐河為界，將南勐河東邊的稱為東半山，南勐河西邊的為西半山。馬鞍山在河東，勐庫人稱為東半山，邦馬山在河西，勐庫人稱為西半山。

適宜的自然環境，孕育出優良的勐庫大葉羣體茶種。1957年和1984年全國茶樹良種審定委員會舉行的兩次會議，都審定勐庫大葉茶種是全國優良茶種。1962年4月原臨滄專員公署勐庫茶葉科學研究所，根據中國農科院茶葉研究所的通知，派員到勐庫生產茶區的公弄、小户寨一帶採集樣品，第一次對勐庫大葉羣體茶種做了區分命名，即命名為：勐庫大葉綠茶、勐庫大黑葉茶、勐庫大長葉茶、勐庫大長葉茶、勐庫大圓葉茶、勐庫小黑葉茶共五種。

雙江縣茶樹樹齡在120年以上的古茶園80%都分佈在勐庫的東半山和西半山。東半山和西半山凡200年以上的古村寨，村村都有人工栽培型古茶園。

勐庫屬亞熱帶山地季風氣候，乾濕季分明，晝夜温差大，立體氣候突出，年日照2400小時左右，年平均氣温18℃,境內降水豐富，壩區年平均降水量1065mm。山區年平均降水量1700mm--1900mm。

茶葉是勐庫鎮的傳統支柱產業，是農村經濟和農民收入的主要來源之一。

勐庫人民有悠久的種茶歷史，創造了獨特燦爛的茶文化。由於勐庫有適宜茶葉生長的氣候和土壤條件，所以勐庫轄區內實生了優良的勐庫大葉茶樹羣體品種。勐庫茶樹品種是以大黑葉、大綠葉為主體的大葉茶樹羣體品種。茶株生長勢強，主幹明顯，芽葉茸毛多而肥壯，內含物質多，茶葉產量高，是人們公認的優良品種。

勐庫幾個產茶的著名古寨，在茶友中耳熟能詳西半山的大户賽、冰島、忙波，東半山的那賽、壩糯等等

1981年6月“雲南省地方茶樹品種徵集”考察組，在中國農科院茶葉研究所，育種室主任虞富蓮研究院的帶領下一行12人，到勐庫冰島考察五天，取得勐庫大葉茶的自然清原始資料，虞富蓮提出把勐庫大圓葉茶改名為筒狀大葉更為確切。自冰島考察後，虞富蓮先生在1982年《中國茶葉》第一期撰文《雲南大葉茶品種英豪——勐庫種》，在1985年第二期《茶葉》，把勐庫大葉茶優良品性，從生理生化方面展示介紹給國人，使勐庫大葉茶贏得了更高的聲譽。1985年11月，在雲南省茶葉研究所召開的“雲南省茶樹品種資源徵集”總結會上，應用考察結果建立了品種園，勐庫大綠葉茶有專行種植，並顯示了旺盛的生長勢。勐庫大葉種茶作為國家級良種，位居雲南大葉茶榜首，是中國茶界專家公認的“大葉茶品種的英豪”、“雲南大葉種茶的正宗”，因其品質優良，在國內被廣為傳播。

勐庫種特色：葉質肥厚寬大，香型特殊、勁揚，不若六大茶區湯質滑柔；舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿，口感刺激性稍高。