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劍花豬肺湯

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劍花豬肺湯是一道傳統名餚，屬於粵菜系。由豬肺、蜜棗等製成。
中文名
劍花豬肺湯
分    類
粵菜
主要食材
豬肺
所屬類型
湯類

目錄

  1. 1 基本材料
  2. 2 製作方法

劍花豬肺湯基本材料

劍花豬肺湯 劍花豬肺湯
劍花30克，豬肺300克，蜜棗4枚

劍花豬肺湯製作方法

1．豬肺洗淨切小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透。
2．然後加少量開水，與劍花（用清水浸泡過）、蜜棗同放入鍋內，煲2小時。
3．以少許鹽調味，便可食用。作用：清肺潤燥、止咳、化痰。