劉舒

獲水產品加工及貯藏工程碩士學位。2013年被聘於本院，擔任食品工程實驗實驗員。已發表論文3篇。 ^[1] 

主要代表性論文

（1）劉舒, 侯漢學, 等. 不同添加劑用量對面筋蛋白基口香糖的影響. 食品科學, 2011, 32(24): 130-135

（2）劉舒, 汪秋寬, 何雲海, 等. 厚葉海帶生物活性成分的研究現狀. 水產科學, 2013, 6(32): 361-367

（3）鄭金娃, 汪秋寬, 何雲海, 劉舒. 海蔘多肽脱色脱腥工藝優化研究. 大連海洋大學學報, 2013, 已錄用 ^[1]