劉秀萍

劉秀萍主講的課程包括：動物性食品衞生學、動物性食品衞生檢驗、動物防疫檢疫等三門課程。在教學過程中本人注重科研能力與學術水平的提高，主持教育廳科研課題1項，參與科研課題7項，指導校內大學生課題1項，參與省級教改課題1項，主持校內教改課題1項，擔任國家“十一五”規劃高職教材副主編3部，主編校內本科教材1部，主編本科實驗實習指導1部，發表國家級論文20餘篇，發表教改論文2篇。2008年《動物性食品衞生學》被評為校級精品課，2007年被遼寧醫學院學院評為“師德先進個人”，連續幾年被評為遼寧醫學院優秀教師和先進黨員 ^[1]  。