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劉漢民

（中國科學院湖州應用技術研究與產業化中心特聘研究員）

鎖定
劉漢民，減重專家，中國科學院湖州應用技術研究與產業化中心特聘研究員 [1]  出生缺陷防控關鍵技術國家工程實驗室技術委員會委員,中國生物發酵產業標準化技術委員會委員,中國生物發酵產業協會理事常務理事 [1]  出生缺陷防控關鍵技術國家工程實驗室理事，全國食用酵素功能研究中心（天津）主任。高級臨牀營養師 [11]  、高級健康管理師 [10]  、高級公共營養師 [13]  、高級中醫康復理療師 [12]  。
中文名
劉漢民
職    業
科研人員
工作職務
中國科學院湖州應用技術研究與產業化中心特聘研究員
學    歷
博士研究生

目錄

  1. 1 個人簡介
  2. 2 獲得獎項
  3. 3 發明專利

劉漢民個人簡介

現任中國科學院湖州應用技術研究與產業化中心特聘研究員、中國科學院天津工業生物技術研究所-中恩醫用食品聯合實驗室副主任的劉漢民博士,多年來始終與團隊專注國內特殊膳食前沿技術研究和其產業關鍵核心技術產業化方面的發展,並獲得了重大成果。 [1] 
“中國特醫食品發展戰略研究”作者。 [1] 
本研究在企業發展戰略理論框架下分析特醫食品行業發展情況，綜合應用發展戰略理論以及相關分析工具進行研究，為企業發展戰略理論在中國的實踐，特別是特醫食品行業中的實踐提供應用土壤，並在此基礎上提出符合行業情況的具體解決方案。
開發的多款產品進入了國家體育總局運動員採購目錄，有的填補了國內空白，惠及了中國國家隊及各省隊運動健兒。
運動員專用食品中，啫喱快速補充能量的及運動後快速恢復體力一直依賴進口，受限國外企業管控貨源時有時無，給中國體育健兒帶來了許多問題，創造性特殊醫學配方食品配製技術結合運動員運動代謝特點，使用國家發明專利技術的設備，開發的運動員專用的能量膠等產品達到了國外同類水平，填補了國內空白，諸多技術處於國內領先地位。
採用發酵技術開發的低蛋白大米技術填補了國內空白，給慢性腎病患者及PKU患者帶來了福音。
該項目系中國科學院與天津市政府科技成果轉化重點項目，大米蛋白屬於非優質蛋白，最大限度降低大米蛋白有保持大米風味是慢性腎病及PKU患者的剛性需求，大量的臨牀試驗表明食用低蛋白大米是可以遏制或改善慢性腎病及PKU患者的病情，採用發酵技術去除大米蛋白技術一直被日本壟斷，國內患者只能高價購買此類產品，造成了患者極大負擔，甚至有的患者由於負擔過重而放棄了該方法治療。
在國內率先推動的的特殊膳食前沿技術研究和其產業關鍵核心技術產業化方面取得了重大成果，給肥胖患者等器官性損傷的特殊人羣提供了優良的營養干預技術。
2004年制定並推出了GB1342-2004的國家標準，第一次提出了特殊膳食的定義，但受限於當時的行業發展管理現狀，當時沒有企業能夠申請到特殊膳食的生產許可， 2015年7月1日該標準重新修訂並開始實施，根據國家相應法規，獲批了特殊膳食生產批文，率先研究並推出了控制體重及肥胖人羣、糖尿病、心腦血管等11款特膳，並結合特膳建立了相應的營養干預管理技術，給由於疾病或者年老等導致的器官性損傷人羣營養治療創建了新的方法與體系，成為國內特殊膳食的行業的實踐者及領導者。 [14] 

劉漢民獲得獎項

國家省級科技進步獎：獲得獎等級：一等獎：頒發單位：湖北省人民政府，項目名稱：多肽加工的增值轉化關鍵技術研究與產業化。 [7] 
國家一級學會科學技術獎：獲得獎等級：一等獎：頒發單位：中國糧油學會，項目名稱：多肽加工關鍵技術研究與應用 [8] 
國家一級學會科學進步獎：獲得獎等級：二等獎：頒發單位：中國輕工業聯合會，項目名稱：植物酵素生物製造關鍵技術創新及產業化示範 [9] 

劉漢民發明專利

一種具有減肥功效的複合配方粉及其製備方法 [2] 
一種用於苯丙酮尿症兒童的配方粉及其製備方法 [3] 
一種抗蛋白過敏的嬰兒配方粉及其製備方法 [4] 
一種同時製備低蛋白大米及大米免疫肽的方法 [5] 
一種用於腎病患者食用的大米的製備方法 [6] 
參考資料
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