副蛋白血

副蛋白血，是在某些軟體動物、節肢動物(蜘蛛和甲殼蟲)的血淋巴中發現的一種遊離的藍色呼吸色素。血藍蛋白含兩個直接連接多肽鏈的銅離子，與含鐵的血紅蛋白類似，它易於氧結合，也易與氧解離，是已知的惟一可與氧可逆結合的銅蛋白，氧化時呈青綠色，還原時呈白色。其分子量450 000～130 000。節肢動物的血藍蛋白一條多肽鏈與一分子氧結合，含銅量0.17%；軟體動物的血藍蛋白一條多肽鏈則與6分子氧結合，含銅量0.025%。銅以二價形式與蛋白直接結合。血藍蛋白有多種催化作用，特別是變性後，在特定條件下具有多酚氧化酶、過氧化氫酶和脂氧化酶等活性。