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副刀豆氨酸
鎖定
副刀豆氨酸是一種化學物質。
- 中文名稱
- 副刀豆氨酸
- 英文名稱
- canaline
- 定 義
- 一種存在於刀豆和其他含有刀豆氨酸的豆類中的鹼性L-α-氨基酸，由L-刀豆氨酸通過脱氨基或轉氨基反應後形成，抑制依賴吡哆醛的酶的活性。
- 應用學科
- 生物化學與分子生物學（一級學科），氨基酸、多肽與蛋白質（二級學科）
以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈
- 中文名
- 副刀豆氨酸
- 外文名
- canaline
- 分子式
- NH2OCH2CH2CH（NH2）COOH
- 來 源
- 刀豆
刀豆氨酸 canavanine從刀豆（Canavalia ensiformis）分離的氨基酸在精氨酸酶作用下可分解為副刀豆氨酸〔canaline，NH2OCH2CH2CH（NH2）COOH〕和尿素，另外在轉脒基酶的作用下則生成高絲氨酸〔CH2（OH）CH2CH（NH2）COOH〕和羥基胍〔NH2C（=NH）NHOH〕。
[1]
- 參考資料
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- 1. 期刊論文L-副刀豆氨酸的製備 ．萬方數據[引用日期2017-10-11]
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