利辛麪塑

舊時民間為圖喜慶，用面捏製一些人物、動物，點上顏色，後來逐漸演變成麪塑藝術，在各地分佈十分廣泛。楊氏麪塑主要流傳於利辛縣西南部永興、王人鎮一帶，至今已延續一百多年。第三代傳人楊文挺過去吹着面捏製的嗩吶，走街串巷兜售捏製的麪人，產品較為單一。第五代楊攀峯經過努力，解決了麪塑易發黴、開裂、不耐摔打的缺點，在保留楊氏麪塑傳統技術的基礎上，結合老北京麪人的技藝特點，對楊氏麪塑進行了改良，用麪塑的手法展現雕塑藝術，把高雅雕塑藝術民俗化，走進尋常百姓生活。 ^[1] 

楊氏麪塑捏製手法採用了揉、捏、壓、搓、滾、碾、撥、切等多種技法。麪塑的主題多是傳統戲曲、四大名著、民間傳説、神話故事。從高不嬴寸的古代淑女到身長六尺的財神爺，從十幾公分人物塑像到高達兩米的憨豆先生，楊氏麪塑在變形誇張的手法中能準確捕捉到住人物的神情，不僅可以捏出傳統的一套人物，同時還可以看物摹型，捏製出和真人一般大小的麪塑。 ^[1]