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利辛縣
鎖定
利辛縣,隸屬於安徽省亳州市,位於亳州市南部,北鄰渦陽縣,東靠蒙城縣,南至淮南市的鳳台縣、阜陽市的潁上縣,西接阜陽市的潁東區和太和縣。總面積2005平方千米
[17]
。截至2022年10月,利辛縣下轄20個鎮、3個鄉,另設有1個工業園區
[25]
。截至2022年末,利辛縣常住人口117.3萬人。
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- 中文名
- 利辛縣
- 外文名
- Lixin County
- 別 名
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黃湖
文州 - 行政區劃代碼
- 341623
- 行政區類別
- 縣
- 所屬地區
- 安徽省亳州市
- 地理位置
- 安徽省西北部、亳州市南部
- 面 積
- 2005 km²
- 下轄地區
- 20個鎮、3個鄉
利辛縣歷史沿革
秦,分屬汝陰、下蔡縣地。
漢,析置城父、山桑縣,遂分屬汝陰、下蔡、城父、山桑地。
三國兩晉時期,以漢制。
利辛縣(2張)
清,雍正十一年(1733年),於壽州地析置鳳台縣;雍正十三年(1735年),於潁州地析置阜陽縣;同治三年(1864年),析阜陽、蒙城、亳州、宿州地置渦陽縣,遂分屬阜、渦、蒙、鳳4縣地。
民國,依清制。
中華人民共和國,依清、民國舊制(1964年以前)。
1964年9月12日,安徽省人民委員會向國務院報告:“以阜陽、蒙城之間的公路交叉點之利辛集為中心,分別從阜陽、渦陽、蒙城、鳳台四縣劃出部分地區設置利辛縣。”同年10月31日國務院全體會議第148次會議通過,決定設立利辛縣。
1965年5月1日,由阜陽專員公署籌備,組建利辛縣人民委員會,析阜陽縣王人、王市、馬店、胡集4區,析渦陽縣閻集、江集、張村3區,析鳳台縣闞疃、展溝2區,析蒙城縣望疃區,共10個區組成利辛縣轄區,宣佈開始辦公。辦公地點臨時設在閻集區公所院內,同年10月移於今址。
利辛縣行政區劃
利辛縣區劃沿革
1965年5月1日,從原建制縣劃撥10個區、54個公社。阜陽縣劃撥4個區、20個公社。渦陽縣劃撥3個區、20個公社。鳳台縣劃撥2個區、8個公社。蒙城縣劃撥1個區、6個公社。
1969年撤銷10個區和54個公社,設20個大公社:利辛、柳西、王人、王市、孫集、紀王場、江集、舊城、永興、汝集、李集、胡集、馬店、展溝、闞疃、程集、中疃、望疃、劉集、鞏店。
利辛縣(2張)
1975年設區劃社,置12個區、51個公社。城關區設閻集、春店、城郊3個公社;西潘樓區設區劉集、西潘樓2個公社;江集區設江集、舊城、盛黃、鄭小集、紀倫寨5個公社;孫集區設孫集、路集、紀王場3個公社;張村區設柳西、柳東、朱集、四廟、汝集、三里灣6個公社;王人區設王人、鞏店、王店、邵廟、劉寨5個公社;王市區設王市、孫廟、東城、高堂4個公社;馬店區設馬店、永興、馬橋、譚鋪4個公社;胡集區設胡集、李集、板集、賈橋4個公社;展溝區設展溝、陶集、蘇灣、張集4個公社;闞疃區設闞疃、谷圩、八里、趙橋、程集5個公社;望疃區設望疃、中疃、高皇、周集、蔣疃、蘆溝6個公社。
1978年西潘樓區析置五里、陸小樓公社;孫集區析置劉營公社;馬店區析置雙溝公社。
1979年從城關區析置城關鎮,城關區易名城郊區;析春店、程集、中疃3公社各一部分區域置董集公社,隸屬城郊區;望疃區析置丹鳳公社。
利辛縣(10張)
1981年成立縣人民政府,12個區全部設區公所,作為縣人民政府的派出機關;城關鎮設立鎮人民政府。
1983年政社分開,恢復鄉、村建制,58個公社全部改稱鄉,設立鄉人民政府;598個大隊全部改稱行政村;7704個生產隊全部改稱村民小組。
1985年廢柳東鄉,置張村鎮,隸屬張村區;廢闞疃鄉,置闞疃鎮,隸屬闞疃區;廢西潘樓鄉,置西潘樓鎮,隸屬西潘樓區。
利辛縣區劃現狀
統計用區劃代碼 | 名稱 |
341623100000 | 城關鎮 |
341623101000 | 闞疃鎮 |
341623102000 | 張村鎮 |
341623103000 | 江集鎮 |
341623104000 | 舊城鎮 |
341623105000 | 西潘樓鎮 |
341623106000 | 孫集鎮 |
341623107000 | 汝集鎮 |
341623108000 | 鞏店鎮 |
341623109000 | 王人鎮 |
341623110000 | 王市鎮 |
341623111000 | 永興鎮 |
341623112000 | 馬店孜鎮 |
341623113000 | 大李集鎮 |
341623114000 | 胡集鎮 |
341623115000 | 展溝鎮 |
341623116000 | 程家集鎮 |
341623117000 | 中疃鎮 |
341623118000 | 望疃鎮 |
341623119000 | 城北鎮 |
341623203000 | 紀王場鄉 |
341623204000 | 孫廟鄉 |
341623205000 | 新張集鄉 |
利辛縣地理位置
利辛縣位置境域
利辛縣位於黃淮平原南部,安徽省西北部,亳州地區南部,東為蒙城,西鄰太和,北靠渦陽,南接阜陽、潁上,東南與鳳台縣毗連。介於東經115°54′—116°31′,北緯32°51′—33°27′之間,總面積1950平方千米。最北端在盛黃鄉南劉莊,為北緯33°23′,最南端在展溝鄉宋樓,為北緯32°51′,跨緯度31′,南、北之間相距57.4千米;最東端在蘆溝鄉李大圩,為東經116°27′,最西端在王店鄉大蔣營,為東經115°50′,跨經度37′,東西相距68.5千米。全縣總面積2005平方千米,
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疆界長250千米。距蒙城35千米、鳳台76千米、潁上65千米、渦陽47千米、阜陽48千米,至省會合肥208千米。
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利辛縣地形地貌
利辛縣自然坡降很小,西北略高,東南略低。縣境位於淮河平原區、淮北中南部砂礓黑土平原亞區,屬剝蝕堆積地形和堆積地形。從大尺度來説地勢平坦,以萬分之一坡降由西北向東南微傾,縣西北部最高處海拔為32米,縣東南部最低處海拔為22米,平均海拔為28米。從小尺度來説有一定起伏,河間地區有一定數量大小不等的半封閉狀碟形窪地發育。剝蝕堆積平原廣泛分佈於河間地區,氾濫帶主要是由西淝河洪水氾濫淤積物構成,分佈於沿河兩岸狹窄地區,寬度1—2千米。
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利辛縣氣候特徵
利辛縣屬暖温帶半濕潤季風氣候區。由於淮河以南為亞熱帶濕潤季風氣候,故境內氣候有明顯地過渡性特徵,主要表現為季風明顯,氣候温和,雨量適中,光照充足,無霜期長,四季分明,春温多變,夏雨集中,秋高氣爽,冬長且幹。因氣候的過渡性,造成冷暖氣團交鋒頻繁,天氣多變,加之年際降水變化大,亦常有旱、澇、風、霜、凍、雹等各種氣象災害的發生。
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利辛縣自然資源
利辛縣土地資源
截至2019年末,利辛縣主要地類數據如下:
(一)耕地面積139430.61公頃(2091459.15畝)
其中,旱地139335.94公頃(2090039.1畝),佔比99.93%;水澆地94.32公頃(1414.8畝),佔比0.07%。望疃、胡集、闞疃、汝集、中疃、江集、張村、城關、鞏店、程家集等10個鄉鎮耕地面積較大,佔全縣耕地的53.85%。
全縣耕地99.36%的耕地種植糧食作物,共計138544公頃(2078160畝)、0.33%的耕地種植非糧食作物共計453.35公頃(6800.25畝);0.17%的耕地未耕種,共計233.09公頃(3496.35畝)。
位於2度以下坡度(含2度)的耕地136654.95公頃(2049824.25畝),佔全縣耕地的98.01%;位於2-6度坡度(含6度)的耕地2482.83公頃(37242.45畝),佔全縣耕地的1.87%;位於6-15度坡度(含15度)的耕地276.49公頃(4147.35畝),佔比0.2%;大於15度坡度的耕地16.34公頃(245.1畝)。
(二)種植園用地460.39公頃(3496.35畝)
其中,果園409.22公頃(6138.3畝),佔88.89%;其他園地51.17公頃(767.55畝),佔11.11%。園地主要分佈在王市、程家集、永興、城關和馬店孜鎮,佔全縣園地的63.29%。
(三)林地4521.23公頃(67818.45畝)
其中,喬木林地3098.28公頃(46474.2畝),佔68.53%;竹林地0.85公頃(12.75畝),佔0.02%;其他林地1422公頃(21330畝),佔31.45%;灌木林地11.2公頃(167.85畝),佔0.28%。城關、馬店孜、望疃、鞏店、闞疃、王市、西潘樓、中疃等8個鄉鎮林地面積較大,佔全縣林地的55.68%。
(四)草地面積13.32公頃(199.8畝)
全部草地類型均為其他草地。草地主要分佈在闞疃、望疃、程家集、城關和永興鎮,佔全縣草地的53.68%。
(五)濕地39公頃(585畝)
濕地是“三調”新增的一級地類,包括7個二級地類。利辛縣濕地全部為內陸灘塗,佔比100%,沒有其他濕地類型。濕地主要分佈在王市、闞疃、新張集、城關、馬店孜等4個鄉鎮,佔全縣濕地的79.13%。
(六)城鎮村及工礦用地32983.04公頃(494745.6畝)
其中,建制鎮面積3692.62公頃(55389.3畝),佔總的城鎮村及工礦用地的11.2%;村莊面積29048.61公頃(435729.15畝),佔比88.07%;採礦用地面積203.17公頃(3047.55畝),佔比0.62%;風景名勝及特殊用地面積38.64公頃(579.6畝),佔比0.12%。
(七)交通運輸用地面積4789.93公頃(71848.95畝)
其中鐵路用地面積100.67公頃(1510.05畝),佔交通運輸用地的2.1%;公路用地面積1638.38公頃(24575.7畝),佔比34.2%;農村道路面積3048.85公頃(45732.75畝),佔比63.65%;港口碼頭用地面積1.34公頃(20.1畝),佔比0.03%;管道運輸用地面積0.69公頃(10.35畝),佔比0.01%。
(八)水域及水利設施用地總面積為16913.21公頃(253698.15畝)
其中,河流水面面積為2301.64公頃(34524.6畝),佔水域及水利設施用地總面積的13.61%;坑塘水面面積3735.41公頃(56031.15畝),佔比22.09%;溝渠面積8054.67公頃(120820.05畝),佔比47.62%;水工建築用地面積2821.49公頃(42322.35畝),佔比16.68%。闞疃、馬店孜、望疃、城關、胡集、程家集、張村、汝集、展溝等9個鄉鎮水域面積較大,佔全縣水域的54.02%。
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利辛縣植物資源
利辛縣境內植物約110科、400餘種。
藥用植物:金魚藻(驢尾巴草、軟雜草)、皂角菌(樹舌)、桑黃(桑耳)、蘑菇、兒草(蘋)、側柏、烏頭(附子)、芍藥、牡丹、芡實(雞頭米)、蓮、馬兜鈴、南天竹、垂盆草、瓦松、瓦花、罌粟、延胡索(玄胡)、白芥、蘿蔔、播娘蒿(葶藶)、蔊菜(臭菜)、薺菜、菥蓂(撲楞鼓)、繡球花(八仙花)、馬齒莧、紅蓼、何首烏、扁蓄(節節草)、地膚(掃帚苗)、藜(灰灰菜)、青葙(狗尾巴菜)、雞冠花、綠莧(野莧菜)、栝簍、蒺藜、酢漿草(酸黃果)、鳳仙花(雞爪花)、紫茉莉、檉柳(西河柳)、仙人掌、烏菱(菱角)、地錦草(花蓋地)、澤漆(貓耳眼)、鐵莧菜(小紅孩)、小果薔薇、月季花、玫瑰、合歡、綠萼梅、決明(野花生秧)、補骨脂、皂莢、牽牛(喇叭花)、菟絲子、玄蔘、地黃、馬鞭草(大麴草)、天名精(癩哈蟆草)、半枝蓮(並頭草、含羞草)、丹蔘、荊芥、益母草(燈籠棵)、薄荷、美人蕉、萬年青、小蒜、文竹、天南星、菖蒲、半夏、青萍、紫萍、水燭(香蒲)、莎草(稜子草)、白茅、薏苡、野燕麥、絞股藍等200餘種。
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利辛縣動物資源
利辛縣礦產資源
利辛縣境內煤炭探明儲量14.4億噸,年產300萬噸的板集煤礦正在建設,西氣東輸利辛分輸站建成供氣。
利辛縣人口
利辛縣政治
利辛縣縣委
縣委副書記:秦博
縣委常委、人武部政委:李陽
縣委常委、組織部長、統戰部長:王飛
縣委常委、縣委辦主任、縣經開區管委會第一主任:潘秀峯
縣委常委、縣紀委書記:何燕
縣委常委、政法委書記:康紅鋒
利辛縣縣政府
縣委副書記、縣長:萬洪超
縣委常委、常務副縣長:韓建
縣委常委、副縣長:曲利傑(掛職)
縣委常委、副縣長、縣委教育工委書記、教育局局長:王林兵
副縣長:張軍(掛職)、張東洋、焦鵬、武體鵬、王趙軍(掛職)
副縣長、縣經開區黨工委書記、管委會主任:李軍
利辛縣經濟
利辛縣綜述
2022年,利辛縣實現地區生產總值(GDP)386.8億元,按可比價格計算,比上年增長3.5%。分產業看,第一產業增加值60.7億元,增長3.9%;第二產業增加值114.4億元,增長4.7%;第三產業增加值211.7億元,增長2.8%。三次產業結構由上年的15.5:30.2:54.3調整為15.7:29.6:54.7,其中工業增加值佔GDP比重為18.4%。按常住人口(2022年常住人口為117.3萬人)計算,人均GDP為32975元。
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固定資產投資
2022年,利辛縣固定資產投資比上年增長20.3%。其中,第一產業完成投資增長24.2%,第二產業完成投資增長37.2%,第三產業完成投資增長14.6%。2022年,利辛縣施工項目個數264個,比上年增長22.8%。
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財税收支
2022年,利辛縣一般公共預算收入19.2億元,增長6.5%。其中:税收收入11.5億元,下降9.4%,非税收入7.7億元,增長42.6%。重點支出項目中,教育科技、文旅、社會保障與就業、城鄉社區事務、醫療衞生、農林水事務等重點民生支出得到較好保障,累計支出57.5億元,佔一般公共預算支出的75.0%。
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人民生活
利辛縣第一產業
農業
2022年,利辛縣農作物播種總面積24.7萬公頃,比上年增長0.82%,其中:糧食播種面積22.2萬公頃,比上年下降0.08%。2022年,利辛縣糧食總產量138.9萬噸,比上年增長0.2%。油料種植面積1506公頃,比上年增長5.1%,油料產量7110噸,增長5.3%,棉花種植面積36公頃,比上年下降4.0%,棉花產量29噸,比上年下降2.1%,蔬菜種植面積14101公頃,比上年增長4.7%。
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林業
畜牧業
指 標 | 絕對數 | 比上年增長% |
肉類總產量 | 10.8 | 4.3 |
牛出欄 | 2.4 | 2.3 |
生豬出欄 | 83.6 | 4.0 |
羊出欄 | 80.3 | 5.2 |
家禽出欄 | 1329.9 | 2.6 |
大牲畜年末存欄 | 4.2 | 0.6 |
羊年末存欄 | 25.1 | 2.1 |
家禽年末存欄 | 417.2 | 4.5 |
禽蛋產量 | 2.3 | 3.2 |
奶類產量 | 1.2 | 9.2 |
生產條件
2022年,全縣擁有農業機械總動力183.0萬千瓦,比上年增長0.78%;2022年,利辛縣化肥施用量(折純)54651噸,與去年基本持平;地膜使用量650噸,與去年基本持平;農藥使用量1569噸,比上年下降4.0%。
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利辛縣第二產業
工業
截至2022年末,利辛縣規模以上工業企業116家。2022年,利辛縣規模以上工業增加值比上年增長6.5%。國有企業生產增長較快,比上年增長31.4%。增幅比規模工業高24.9個百分點。全縣25個工業行業中,9個行業增加值保持增長。其中,煤炭開採和洗選業增長67.5%,紡織服裝、服飾業增長12.6%,文教、工美、體育和娛樂用品製造業增長30.3%,醫藥製造業增長28.7%,通用設備製品業增長4.3%,專用設備製品業增長1.1%,電力、熱力生產和供應業增長25.0,燃氣生產和供應業增長17.9%,水的生產和供應業增長76.5%。高技術製造業增加值增長16.9%。戰略性新興產業產值增長8.7%。規模以上工業統計的主要產品產量中,小麥粉增長2652%、鮮、冷藏肉增長14.8%、針織服裝增長7.3%、水泥增長8.6%、磚增長4.2%、自來水增長81.8%。
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建築業
利辛縣第三產業
國內貿易
2022年社會消費品零售總額249.7億元,比上年增長0.3%。從四行業看,批發業銷售額538.1億元,增長16.4%,零售業銷售額140.7億元,增長1.4%,住宿業營業額1.2億元,下降0.3%,餐飲業營業額50.2億元,增長8.8%。
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對外經濟
房地產業
2022年,利辛縣房地產開發投資額65.8億元,比上年增長23.6%。2022年,利辛縣商品房新開工面積98.3萬平方米,比上年下降27.3%,竣工面積38.6萬平方米,比上年下降45.4%,商品房銷售面積85.4萬平方米,比上年下降17.1%,商品房銷售額45.8億元,比上年下降32.9%。
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郵電通信
2022年,利辛縣郵電業務總量7.43億元,其中:郵政業務總量1.77億元,電信業務總量5.66億元。年末電話用户89.3萬户,其中固定電話2.6萬户,移動電話86.7萬户。互聯網用户34.9萬户。
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金融業
截至2022年末,利辛縣金融機構各項存款餘額598.2億元,比上年增長9.8%,比年初增加53.3億元。其中:儲蓄存款496.2億元,比上年增長18.4%,比年初增加77億元。全縣金融機構各項貸款餘額482.5億元,比上年增長13%,比年初增加55億元。
[29]
保險業
利辛縣交通運輸
利辛縣區位優越,交通便利。寧洛高速、濟廣高速、濟祁高速、國道329和多條省道縱橫交織,京九鐵路、青阜鐵路貫穿南北,淮宿阜城際鐵路利辛段已開工建設。縣城距阜陽機場45千米,亳州機場臨境而建,三小時經濟圈內覆蓋南京、合肥、鄭州、武漢、徐州等城市。西淝河、阜蒙河、茨淮新河航運通江達海,城鄉路網全面覆蓋,成功創建全國“四好農村路”示範縣
[20]
。2022年,利辛縣交通運輸倉儲、郵政業增加值24.6億元,比上年下降0.6%。通公路里程4472.5千米。
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利辛縣社會事業
利辛縣科技事業
2022年,利辛縣專利授權603件,其中發明專利授權120件,實用新型236件,外觀設計247件。全縣有效發明專利852件,每萬人口擁有量7.16件。高價值專利168件,每萬人口高價值專利擁有量1.41件。
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利辛縣教育事業
截至2022年末,利辛縣普通中專2所,在校學生為11353人。普通中學79所,在校學生91605人;其中:高中10所,在校學生28861人;初中69所,在校學生62744人。小學242所,在校學生115544人。初中階段適齡人口入學率為100.0%;小學學齡人口入學率為100.0%;普通初中和小學學生輟學率分別為0%和0%;小學畢業生升學率為96.2%;初中畢業生升學率為68.13%。
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利辛縣文化事業
利辛縣體育事業
2022年,利辛縣共組織開展各級各類全民健身活動27項次,村級體育活動完成326場。完成3個鄉鎮“三個一”體育設施建設,村級體育設施全覆蓋。2022年,利辛縣完成75個體育設施提升改造建設。
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利辛縣衞生事業
截至2022年末,利辛縣擁有衞生機構599個,其中:醫院、衞生院42個,衞生防疫機構1個,婦幼保健機構1個,衞生監督所1個,社區衞生服務中心28個,村衞生室411個。年末醫院、衞生院共有編制牀位4106張,實有牀位7057張。年末擁有各級各類衞生技術人員7167人,其中:醫院、衞生院5702人,衞生防疫機構45人,婦幼保健機構175人。專業技術人員中,執業醫師2027人,註冊護士3357人。
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利辛縣社會保障
2022年,利辛縣新增城鎮就業崗位12689個,城鎮登記失業率為4.5%。
2022年,利辛縣參加農村新型合作醫療人數1465209人,參合率99.7%。參加城鎮職工基本養老保險人數為48684人,參加失業保險人數為26823人。年末享受城鎮、農村居民最低生活保障人數分別為1618人和67266人。提供住宿的民政服務機構59家,提供住宿的民政服務機構牀位數8812牀。
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利辛縣歷史文化
利辛縣 綜述
利辛縣歷史悠久,文化源遠流長,是春秋時期吳楚爭雄要地。境內有伍奢冢、禪陽寺、陰陽城、紀家塔、節孝坊等古遺址。伍子胥打馬過烏江的故事膾炙人口,柳下惠坐懷不亂的傳説廣為流傳,王人農民詩畫享譽中外,胡集猴戲雜技走遍全國。清音戲、拉魂腔、淮北大鼓及展溝九曲黃河燈陣被列為安徽省非物質文化遺產。
利辛縣地名由來
1965年5月1日,利辛縣正式成立;因縣城居於利辛集而得名。
利辛集古為驛站。據乾隆十七年(1752年)《潁州府志》載,自潁州至蒙城,途中有插花鋪、桃園鋪(今譚鋪)、利現鋪、董家鋪(今董集)、中疃鋪、望疃鋪。利現鋪在清道光年間遞鋪裁撤時被取消,後來多有鄉民移居,賣茶售飯,成為過路店。1951年土地改革時,已發展到十幾户人家。阜(陽)蚌(埠)公路通車,設一招呼站,聲名不斷遠播,逐漸變成小集鎮。“利現”二字,後諧音為“利辛”。利辛縣城介於黃寨和小黃莊之間,舊時地勢低窪,人稱“黃湖”;縣境內張村鋪唐武德三年曾設置文州;古老的西淝河是利辛的母親河。因此,利辛又別稱“黃湖”、“文州”和“西淝河故道”。
利辛縣風景名勝
邵廟 坐落在利辛縣西部邊緣,屬王人鎮管轄,距縣城40千米。最初的邵廟具體是何年所建已無從考證了,原來的廟不斷毀壞又不斷重修,現存的廟也是經過從廟裏存放的幾塊碑記可知,邵廟在光緒十七年(1891年),光緒二十二年(1896年),民國五年(1916年)及1994年都經過了重建。邵廟小學搬遷後,邵廟在2002年翻蓋,當將原來僅存的兩間小廟扒掉,在原址重新蓋了一座有房屋十四餘間的新廟,正中有五間大殿,兩邊是6間偏殿,並重新塑了“三霄”和“十殿殿閻君”塑像。 | |
伍奢冢遺址 位於利辛縣孫廟鄉廟李村東北,為新石器時代至漢代遺址。遺址呈谷堆形,佔地30000平方米,因伍奢冢在此而得名。冢上文化堆積層為38米,冢下為18米(河堤剖面),冢南100米處有土城牆遺址,東西長140米,基寬3米,高出地面半米許,城牆北側發現有古井,鍋灶遺蹟等。20世紀60年代,曾發現有石斧、骨針、陶網墜、紅燒土等。1980年以來,地面採集大量文物標本,經專家鑑定,為大汶口文化晚期遺物。其上層夾雜着東周至漢代遺物。該處具有重要的保護價值和學術研究價值。為安徽省文物保護單位。 | |
白鷺洲國家級水利風景區 座落在利辛縣城東南18千米處闞疃鎮境內,位於茨淮新河之濱,距縣城20千米。水陸交通便捷,茨淮新河和利鳳公路貫穿全境,距京九鐵路最大的編組站一阜陽站及阜陽飛機場60多千米。景區總佔地面積1800畝,其中水域面積600畝。風景區由茨淮新河、利闞新河、白洋溝、月牙河和利闞新河公路橋、永幸河公路橋等水利工程設施和由幾條水系圍合而成的三個島嶼共同組成。2009年被評為國家3A級水利風景區。 |
利辛縣風味小吃
展溝燒餅 | |
燒巴子 利辛縣位於淮河以北,以麪食為主。燒巴子是當地一種面做的餅類小吃,與外間燒餅相似但又有不同。燒巴子製作時以水和麪無需加入油脂,濕法成形後灑上當地產的白芝麻貼在爐膛內壁,一般使用炭爐,後期有使用煤爐代替者但略失風味。製作者也有在成品表面撒以葱花或者刷上麥芽糖液,各具不同風味。 | |
江集羊肉湯 多由整羯羊加佐料,微火久燉所得,味道濃重、鮮美、無羶味,可與杭州的傳統“掏羊鍋”相媲美。在這裏,凡羊身上可食之物你都有機會品嚐到。若在湯中放些當地特產紅芋粉絲,加重胡椒或辣椒作料兒,食用起來更是別有一番風味。 | |
孫集米酵子 製作米酵子,先將糯米(或粳米)放入水中浸泡,再用鍋蒸熟,之後盛入盆中冷涼,拌入酵母菌(俗稱“小藥子”),蓋嚴密封,低温季節還要加蓋棉絮保温。一般過一天兩夜既成,盆中出來的微黃液體,叫米酒。在製作過程中千萬不要沾油花,否則米會出綠、黑黴,做不成功。 米酵子富含維生素、氨基酸、糖、礦物質等人體所需的營養成分。 | |
利辛撒湯 撒湯是以牛羊肉、雞肉為原料,配以葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬製而成。其製作方法是:將牛羊肉、雞肉洗淨,放入砂鍋內,注入清水,放入各種佐料,大火煮至水開,將澱粉攪拌均勻,做成芡汁,一起兑入湯鍋中,小火再將雞湯燉開,將雞蛋打散、倒入湯裏拌成蛋花,至雞蛋熟,盛出即可。喝湯之前,可以根據個人喜好放入香菜碎,醋,荊芥,麻油及黑胡椒粉。 傳説乾隆皇帝下江南時,喝了此湯大加讚賞,並欣然命筆提寫“撒湯”二字。皇帝金口玉言,從此撒湯便成為風靡大江南北的一道名吃。 |
利辛縣著名人物
伍子胥:(?—前484年)
名員,春秋楚國乾溪(今利辛縣西北部,傳説又叫“陰陽城”)人,吳國大臣。伍子胥之父伍奢為楚平王子建太傅,因受費無忌讒害,和其長子伍尚一同被楚平王殺害。伍子胥帶太子建之子逃到吳國,成為吳王闔閭重臣。公元前506年,伍子胥帶兵攻入楚都,掘楚平王墓,鞭屍三百,以報父兄之仇。
李黼
字子威,生於元成宗大德二年(1299年),祖籍利辛縣天官李村。其父李守忠官工部尚書。泰定四年(1327年),30歲的李黼在大都(今北京),獲廷試第一名,授翰林修撰,後轉江西行省朗中,入為國子監丞,遷宜文閣監書博士,兼經筵官,及升秘書太監,拜禮部侍郎。
夏之臣
字一無,明代直隸亳州張村鋪(今利辛縣張村鎮)人,生卒年不詳。明朝萬曆十一年(1583年)進士。夏之臣在萬曆年間所作《評亳州牡丹》,文中提出“其種類異者,其種子之忽變者也”的種子突變説,較荷蘭植物學家德·弗里斯的“突變”説早300年,是近代科學初創階段生物進化思想的傑出代表和現代突變學説的先驅。
孫逸久(1906—1992年)
名可軾,字逸久,別號“孤桐跛叟”,利辛縣闞疃鎮人,原安徽省文史館館員、安徽省書法家協會會員、政協利辛縣第二屆委員會委員。1992年1月去世,享年86歲。
李奇茂
西潘樓鎮人,出生於1925年3月22日,現居台灣,歷任國立藝術學院教授、美術系主任、聖荷西大學教授、北加州大學教授。1987年美國舊金山市為表彰他為東西方文化交流作出的貢獻,特別宣佈11月29日為“李奇茂日”。
管應朋(1930—2004年)
號“萬人迷”,利辛縣程集鄉管樓村人,著名民間花鼓戲藝人,為安徽省花鼓戲“四大名旦”之一,曾在懷仁堂為中央領導人演出。
侯廣忠(1938—2004年)
利辛縣展溝鎮展溝村人,葛洲壩水力發電廠廠長。“侯氏方案”確保了百年不遇特大洪峯的泄洪成功,被水電部授予二等功。1991年獲得湖北省勞動模範稱號,1993年獲得湖北省有突出貢獻中青年專家稱號,1994年獲教授高級工程師任職資格,1995年獲全國勞動模範稱號。
利辛縣榮譽稱號
- 參考資料
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