別茶人

白居易，字樂天，號香山居士，唐代著名的現實主義詩人。白居易一生嗜茶，對茶很偏愛，幾乎從早到晚茶不離口。他在詩中不僅提到早茶、中茶、晚茶，還有飯後茶、寢後茶，是個精通茶道、鑑別茶葉的行家。白居易喜歡茶，他用茶來修身養性，交朋會友，以茶抒情，以茶施禮。他的別號“別茶人”，是在《謝六郎中寄新蜀茶》一詩中提到的，詩中説故情周匝向交親，新茗分張及病身；紅紙一封書後信，綠茶十片火前春；湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪麴塵：不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。 ^[1]