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初沸
鎖定
沸點是指物體由液態轉化為氣態的温度,初沸指的是剛剛進入到達沸點時候的狀態。
- 中文名
- 初沸
- 應用領域
- 物理變化
初沸簡介
一般來説,物質的沸點並不是一個點,而是一個温度區間,稱為沸程。物質越純,它沸程就越短,純液態化合物在蒸餾過程中沸程範圍很小,約為0.5~1℃。
初始沸點可以看做是液體開始餾出的温度點。
而沸點是指液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的温度,是一個理論定義。
初沸在茶經中的意義
如魚目微有聲為一沸;緣邊如湧泉連珠為二沸;騰波鼓浪為三沸”。意思是當水煮到初沸時,冒出如魚目一樣大小的氣泡,稍有微聲,為一沸;繼而沿着茶壺底邊緣像湧泉那樣連珠不斷往上冒出氣泡,為二沸;最後壺水面整個沸騰起來,如波浪翻滾,為三沸。
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初沸影響因素
液體的沸點與液麪上的大氣壓有關,壓強越大,沸點越高,還與液體的種類有關,種類不同,沸點也不同。
初沸相關危險物品
1、第7類放射線物質 本項貨物係指有放射性的物品。
2、有毒氣體,毒性指標相同,而不低於45℃,放出熱量,對20號鋼的表面均勻年腐蝕率超過6kg。
3、引起暫時性或持久性的病理狀態.5 非常不敏感的爆炸物質 本項貨物性質比較穩定。
4、腐蝕品,指能灼傷人體組織並對金屬等物品造成損壞的固體或液體。
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