列嶼巴非蛤

東山灣雲霄縣列嶼海區是我省巴非蛤主產區，淺海灘塗8萬多畝，其中可供養殖巴非蛤2.5萬畝。為扭轉巴非蛤生產無序的狀態，增加科技含量，推進產業化發展。當地黨委，政府十分重視，一方面加大科技投入，一方面聘請有關專家、技術人員對巴非蛤增養殖進行技術指導。通過加強採苗預報，調整養殖密度，控制捕撈強度，限制採捕季節，改進生產方式等技術措施。使巴非蛤資源得到健康、可持續發展，大大擔高了產品質量和數量。

我縣列嶼供銷社領辦列嶼巴非蛤專業合作社，理事長林鎮生，依託企業《雲霄縣漳聯水產有限公司》，實行產、供、銷一體化，農民入股達100户，帶動農民500户以上，取得較好的經濟效益和社會效益。

雲霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水系發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產泥蚶、巴非蛤等高優水產品。

根據《雲霄縣志》記載，雲霄縣擁有淡水水面和內海水面18.81萬畝，其中可供養殖面積10.95萬畝，內海淺海深度在10米以內的水面9.99萬畝，灘塗3.4萬畝，主要位於漳江灣和東山灣海區。東山灣在新中國成立後，除圍墾海灘後還有近9000畝的灘塗，經過歷年的發展，養殖有花蛤、波紋巴非蛤、青蟹等。這些區域適合養殖海產品，所養殖的海產品既無鹹腥味，又無淡水臭泥氣，肉質肥嫩，清甜可口，香氣四溢，營養價值極高。

1978年，在雲霄境內東山灣新發現巴非蛤2萬多畝，為保護海濱巴非蛤資源，於1982年在沿海陳岱、礁美等地進行有計劃的生產，於1987年按計劃擴大到雲霄縣列嶼鎮養殖，主產區也在列嶼鎮，因此叫列嶼巴非蛤，同時也包含陳岱鎮礁美村的產區，在列嶼鎮有30000畝，產值6億，陳岱鎮礁美村有4000畝，共計34000畝，產值共計6.8億元。列嶼巴非蛤養殖户眾多，養殖規模較大，是雲霄縣的海產品支柱產業。

列嶼巴非蛤”產品的品質特徵為“具有貝殼較薄,呈長橢圓形,殼表面有美麗的棕褐色花紋和以殼頂為中心的同心生長線，殼緣光滑,貝殼內面中央呈紫紅色,小月面細長,披針狀”。近年來，為擴大列嶼巴非蛤的影響和提高知名度，各級政府部門多次舉辦“列嶼巴非蛤文化節”，特別是2010年，漳州市政府和省水產廳、省旅遊局聯合舉辦的“列嶼巴非蛤文化節”更是把列嶼巴非蛤的養殖規模和知名度推向。