分泌

[secretion] 由生物體內的腺體或細胞產生並釋放某種物質的過程。 ^[1] 

①從生物體的某些細胞、組織或器官裏產生出某種物質。如胃分泌胃液，花分泌花蜜，病菌分泌毒素等。

②岩石中的裂隙逐漸被流動的礦物溶液填滿。也指這樣形成的礦物。人體內有許多腺體或組織細胞能合成並分泌具有高度特異性的生物活性物質，這些腺體因具有內分泌功能，故稱為內分泌腺。 ^[1] 

細胞從血液或其他細胞外液中攝取原料，在細胞內合成某些物質並將其釋放出細胞的過程。分泌方式可分為兩大類：①分泌物經導管排入與外界相通的體腔內或體表叫外分泌，如唾液腺將唾液排入口腔，胃腺將胃液排入胃腔以及汗腺將汗液排至皮膚表面等。②細胞將其分泌物僅釋放到血液或細胞外液叫內分泌，各內分泌腺分泌激素入血液就是內分泌。細胞釋放的分泌物，有些在體內發揮生理作用（如消化液消化食物，激素起體液調節某些組織器官活動的作用），另一些分泌物則作為代謝產物或體內多餘的物質而排出體外（如汗液中的水分、無機鹽、尿素等）。分泌是細胞主動作功的耗能過程，細胞內的一些微細結構都直接或間接地參與這種活動。 ^[1] 

分泌與胞吐作用有密切關係，分泌物最終是以細胞吐出的方式離開細胞的。胞吞作用就是當細胞外的某種物質附着在細胞膜上時，這部分膜就連同附着的物質和細胞外液一起內陷，胞外物質就這樣被吞入細胞，並被包圍在小泡裏，最後形成一個遊離的小泡。胞吐作用的過程恰恰相反，細胞內裝有某種物質的小泡或顆粒，在一定的條件下(如神經衝動的到達和Ca²⁺內流等)逐漸向細胞膜移動，並與之接觸和融合，接觸點部位的膜進而裂開，將小泡的內含物排到細胞外。根據“膜再循環”的學説，小泡膜最後還可以展平，成為細胞膜的一部分，以便再進行新的胞吞過程。胞吐和胞吞作用可能是交替進行的兩個過程。 ^[1]