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出油率
鎖定
- 中文名
- 出油率
- 外文名
- spiral
出油率計算公式
不同種類油菜和榨油機器不同都會影響出油率。出油率對農民以及油菜商十分重要。
公式為:出油率=出油數÷(總數-除雜數)×100%
出油數=出油率×總數
總數=出油數÷出油率
出油率+除雜率+出粕率=1
出油率影響因素
油料的出油率有以下幾個方面決定:
一:原料。原料的好壞是決定出油率的關鍵。(豐滿程度、雜質量、品種、乾濕度)
三:榨制工藝。什麼原料選用什麼榨制工藝也不是固定的。
1:原料的產地不同,榨制工藝也不同。(因為我國南北氣候差異較大)
2:不同的原料,屬性也不同。(例如:油菜籽與花生。油菜籽屬於中粘性、中硬殼、中油率作物,在榨制過程中產生阻力較大。花生屬於粘性、軟殼、中油率作物,在榨制過程中產生阻力較小。所以在榨制油菜籽時機温應低一點,原料入榨温度、含水分量也應該低一點。一般機温應控制在130度左右,原料温度在130度,含水分量在1.5-2.5%左右。花生機温應在140-160度左右,原料温度在140-160度之間,含水分量在2.5-3.5%)。
出油率理論性能
原料 出油效率% 幹餅殘油率% 雜質% 水份% 酸介(mgKOH/g)
芝麻 ≥91 ≤8.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0
花生 ≥91 ≤8.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0
油菜籽 ≥80 ≤8.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0
大豆 ≥65 ≤7.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0
棉籽 ≥76 ≤7.5 符合當地棉籽油收購標準
注:本表中所定參數在大豆達到GB1352規定的三級,花生全達到GB/T1363規定的三級,油菜籽達到GB/TT11762規定的四級,其他油料級別不低於國家標準規定的三級,並按照JB/T9703.2-1999標準附錄中規定的榨油工藝流程加工情況下所實現的指標,供用户參考執行,油品質量檢驗應在油樣沉澱24小時後進行。
榨油性能參數:
項目 芝麻 花生 油菜籽 油葵籽 大豆 棉籽 核桃 胡麻 山茶籽
出油率(%) 45~55 40~50 30~45 32~42 12~18 11~25 42~52 32~38 26~38
餅厚(mm) 1.0~1.5 0.5~2 0.8~1.8 1~1.5 0.8~1.5 1~2.0 0.8~1.5 1~1.8 1~2
幹餅殘油率(%) ≤6 ≤6 ≤6 ≤6 ≤6 ≤6 ≤6 ≤6 ≤6