出口洋葱安全生產技術

《出口洋葱安全生產技術》為《山東出口蔬菜安全生產技術叢書》之一。當前，我國的蔬菜生產和供應已基本能滿足國內需求，蔬菜生產已由數量型向質量型轉變，蔬菜供應已由滿足國內需求向出口貿易轉變，發展蔬菜出口貿易已是大勢所趨。出口貿易對蔬菜產品的安全衞生質量要求比較嚴格，確保蔬菜產品安全是保證蔬菜產品能順利出口的前提。因此，發展蔬菜出口貿易，必須建立在蔬菜安全生產的基礎上，而發展蔬菜安全生產，首先要了解和掌握蔬菜安全生產知識和技術，進行蔬菜標準化生產。洋葱又名球葱、圓葱、玉葱、葱頭，在國外被譽為“菜中皇后”，具有較高的食用價值和藥用價值，是理想的保健型蔬菜，也是我國出口創匯的主要蔬菜品種之一。

《出口洋葱安全生產技術》講述了洋葱的安全生產和出口現狀、發展前景等，講解了出口洋葱安全生產、產品加工和標準化生產應依據的相關技術標準，系統介紹了出口洋葱安全品種選擇，基地建設，栽培、加工方式，生產、加工、貯藏、運輸等技術。

《出口洋葱安全生產技術》針對性強、內容全面、技術先進實用，具有較強的可操作性，適合洋葱種植户閲讀參考。

《出口洋葱安全生產技術》立足主要出口蔬菜作物，以提高出口蔬菜的產品安全衞生質量和在國際市場上的競爭力、提高出口蔬菜的經濟效益為目標，重點介紹主要出口蔬菜的安全生產知識和技術。本叢書的突出特點：一是針對性強，重點突出。主要針對主要出口蔬菜作物，重點是蔬菜安全生產知識和技術。二是內容全面，技術系統。內容涉及出口蔬菜生產、出口現狀，發展前景，出口蔬菜產品類型，出口蔬菜安全生產、產品加工和標準化生產應依據的相關技術標準等；系統介紹了出口蔬菜的品種選擇，產地要求，基地建設，栽培、加工方式，生產、加工、貯藏、運輸等技術。三是知識和技術先進、實用，有較強的可操作性。叢書作者均為省內知名專家、教授，不僅有較高的理論水平、豐富的生產實踐經驗，而且是各學科的領軍人物，掌握着較先進的科學技術，能根據農民的實際需求，將先進技術通俗化、實用化，使本叢書具有更強的實用性和可操作性。 ^[1]