凝固

物質從液態變為固態叫凝固。凝固時要放熱。

同熔化一樣，晶體有一定的凝固温度，叫做凝固點。

晶體散熱温度下降，達到凝固點時開始凝固，凝固時温度不變；晶體完全凝固成固體後，温度繼續下降。凝固過程中晶體是固、液共存狀態。

非晶體沒有一定的凝固温度。非晶體凝固過程與晶體相似，只不過凝固時温度持續下降，需要持續放熱。

晶體凝固的條件：

熔化是凝固的相反過程。

如水凝固成冰

1、物質凝固需要放熱（把熱量傳給外界環境，使外界變熱）。

2、凝固點温度等於物質熔點。（凝固點與熔點都是晶體物質特有的，視為晶體的特徵。）

3、生活中的例子：

（1）動物油（豬油）常温下凝固

（2）水結冰

（3）融化的糖，巧克力在温度降低時凝固

（4）飲料放進冰箱凍成冰

1、由氣體變成液體：荷葉上凝結着晶瑩的露珠。　2、空氣中的水蒸氣冷卻變成看得見的水滴，這種現象叫凝結。

凝固點是晶體物質凝固時的温度，不同晶體具有不同的凝固點。在一定壓強下，任何晶體的凝固點，與其熔點相同。同一種晶體，凝固點與壓強有關。凝固時體積膨脹的晶體，凝固點隨壓強的增大而降低；凝固時體積縮小的晶體，凝固點隨壓強的增大而升高。

非晶體沒有確定的凝固點。