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冬瓜鯇魚湯

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冬瓜鯇魚湯是以冬瓜,鯇魚為主料的菜品。
中文名
冬瓜鯇魚湯
主要材料
冬瓜,鯇魚

目錄

  1. 1 藥膳配方
  2. 2 製作方法
  3. 3 功能效用

冬瓜鯇魚湯藥膳配方

冬瓜250~500克,鯇魚200~250克(以魚尾較好)。 [1] 

冬瓜鯇魚湯製作方法

油煎魚尾至金黃色,與冬瓜同加水煲3~4小時,入鹽少許,調味服食。 [1] 

冬瓜鯇魚湯功能效用

功能平肝祛風,除熱。適用於肝陽上亢之頭痛眼花,及高血壓等症。 [1] 
參考資料
  • 1.    王者悦．中國藥膳大辭典：中醫古籍出版社，2017.10：第662頁