- 中文名
- 冬瓜瑶柱瘦肉汤
- 口 味
- 鲜美
- 主要食材
- 冬 瓜，瘦 肉，瑶 柱
- 难易程度
- 简单
材 料
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冬 瓜 一 斤
瘦 肉 四 两
瑶 柱二 粒
姜 三 片
腌 料
生 抽 半 茶 匙
生 粉 半 茶 匙
糖 半 茶 匙
油 少 许
胡 椒 粉 少 许
做 法
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冬 瓜 去 皮 去 核 ，邀多体 洗 净 切 块 。
瘦 肉 切 薄格估霉欢洪 片 ， 加 入 腌 料 ， 瑶 柱 洗 净 ， 浸 透 ， 撕 碎 （ 浸 瑶 柱 的 清 水 记葛连叠达留 作 煲 汤 用 ） 。
注 入 清 水 、 姜 片 、 瑶 柱 水 及 瑶 柱 煲 二 祖希嚷十 分 钟 ，加 冬 瓜 煲想旬匪 至 稔 ，堡燥章肯 再 放 肉 片 滚 熟 ， 加 盐 调 味 即 成 。
