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冬瓜海帶湯
鎖定
冬瓜海帶湯是一道以冬瓜、海帶為主料,薑絲為輔料,鹽、雞精為調料製作的湯品。
- 中文名
- 冬瓜海帶湯
- 外文名
- Melon kelp soup
- 主 料
- 冬瓜
- 輔 料
- 薑絲
- 配 料
- 鹽
冬瓜海帶湯材料
主料:冬瓜 海帶
配料:鹽 薑絲 雞精
冬瓜海帶湯做法
冬瓜海帶湯做法一
冬瓜海帶湯(5張)
2.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入薑絲,防寒)。
3.將少許鹽和雞精放入湯中調味,起鍋,即可做到色香味俱全。
(此道菜簡單易做,要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物,在夏秋之交不宜多食)
冬瓜海帶湯做法二
主料:冬瓜100g、海帶100g;
調料:食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量;
做法:
冬瓜海帶製作(4張)
2.鍋內燒適量的水,將海帶放進去煮開,瞥去表面的浮沫。
3.水開後放冬瓜,滴幾滴白醋。
4.再次煮開後小火燜十分鐘,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。
冬瓜海帶湯做法三
主料:冬瓜200g、海帶150g;
調料:食鹽適量、薑片適量;
做法:
1.冬瓜海帶洗淨切好備用。
2.鍋內加適量的水,放入薑片燒開。
3.放入海帶和冬瓜,大火燒,去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明,海帶熟,調味即可。
冬瓜海帶湯做法四
主料:排骨2塊、冬瓜300g、海帶50g;
調料:食鹽適量、調和油適量;
做法:
1.準備豬骨。
2.將豬骨用水燒開出血污之後倒出來清洗乾淨換水再燒開。
3.將幹海帶泡軟之後清洗乾淨。
4.將豬骨熬一小時。
5.放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調味大火燒開即可。
6.由於冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透。燒開即可熄火,煮的時間長了,冬瓜就太爛了。