冬油菜

冬油菜，民俗用語，是指生長過程中需要越冬的油菜。 ^[2] 

冬油菜是十字花科蕪菁屬的二年生草本植物， ^[2]  總狀花序，花瓣呈鮮金黃色；果實為長莢果；種子暗褐色，不規則的圓形， ^[3]  花期11月~來年3月，果期4~5月。 ^[4] 

冬油菜屬於耐寒性植物，性喜冷涼或較温暖濕潤的生長環境，在中性或弱酸性反應的砂壤土與壤士均可生長，最適宜在水澆地與熟化的泥炭土壤。冬油菜的繁殖方法為播種繁殖。 ^[3] 

冬油菜原產於歐洲及亞洲西部，中國現在貴州、雲南、河北等地方均有栽培。 ^[2]  在中國，冬油菜區油菜面積佔全國油菜總面積90%以上。

能解決季節矛盾，促進糧/棉、油增產。 ^[1] 

長江流域各冬油菜主產省區，油菜多栽培在稻田，不少地方採取早稻——晚稻——冬油菜複種，一年三熟，油菜一般要求在9月份播種，而晚稻要到10月下旬至11月上旬才能成熟收穫，兩者季節矛盾很大。棉、油兩熟制中，棉花拔稈與油菜播種亦有較大季節矛盾，通過油菜育苗移栽，則能較好地解決季節矛盾，實現糧/棉、油雙豐收。

有利於培育壯苗，提高油菜單產。

油菜育苗移栽可利用苗牀適時早播，充分利用有利生長季節，又便於集中精細管理，有利於培育壯苗。在移栽前取苗時還可選擇壯苗，淘汰病苗、弱苗，並按苗的大小和長勢分類移栽，使之與本田油菜生長髮育一致。

育苗移栽油菜用種量較少。

一般每畝苗牀播種0.5~0.75千克左右種子，可育出幼苗10萬~16萬株，可移栽大田10多畝。

播種期對油菜生長髮育和產量形成影響很大，在適宜的播種期能充分利用自然界的光照、温度、水分資源使油菜生長髮育協調進行，從

而有利於獲得高產。適時播種要注意以下幾點：

要根據當地氣候條件，要有利於苗期生長髮育，但也不能因播種過早而出現早薹、早花遭受凍害。油菜種子發芽的起始温度為3℃，發芽出苗適宜温度為15℃~20℃，一般播種的適宜氣温為2℃左右。

要根據前作物收穫期，油菜苗齡期的長短和適宜的移栽期，來確認適宜的播種期。這樣不致造成油菜播種早，而前作未收，無法移栽，致使苗牀密度大，形成高腳苗或弱苗。

要根據品種特性。一般偏冬性品種苗期生長慢，冬前不會早薹、早花，適時早播能發揮期增產能力，而偏春性的品種早播後出現早薹、早花，遭到凍害，因此播種期應適當推遲。

在病蟲危害嚴重的地區，可通過調節油菜播種期來避開或減輕病蟲危害。一般在病蟲害嚴重危害地區，要適當遲播。

選好、選足苗牀是培育壯苗的基礎，也是保證完成種植面積的重要措施。一般應選擇地勢向陽，排灌方便，土壤疏鬆肥沃的地塊。苗牀不宜用近年種過油菜的地塊。苗牀面積最好按苗牀：大田=l∶6~8的比例留足。

苗牀整地要做到平、細、實，經整地後開成成1~1.5米寬的廂，廂溝寬25釐米左右。每畝施2500千克土雜肥和20~30千克磷肥作基肥。

種子播前要曬種1~2次，然後風選或篩選。油菜苗牀播種有撒播和條播兩種，一般為撒播，每畝播種量為0.5~0.75千克，要求分廂定量播種均勻，播後及時溝灌，使土壤濕潤以利出苗。

苗牀齊苗後即應開始間苗，以後每出一葉間一次苗，3~4片真葉時進行定苗~苗距8~9釐米。

若遇秋旱,應進行溝灌或澆灌。在移栽前一週最好施一次起身肥。注意防治蚜蟲、跳甲、菜青蟲、猿葉蟲等。為防止高腳苗，在3~4葉時可噴100ppm多效唑或烯效唑。

在移栽前，大田土壤乾爽、温度適宜，精耕細整，施好基肥，開好圍溝、腰溝、廂溝，以利移栽。適時早栽，力爭移栽後在冬前有40~50天的有效期，以利冬前生長髮育。當日平均氣温12~15℃時移栽，有利根系生長和成活。

適宜的苗嶺是：甘藍型中晚熟品種為35~40天。

油菜移栽前一天應將苗牀用水澆濕，以便取苗。一般採用開頭或開穴栽苗，取苗時要多帶土，少傷根，將大、小苗分級。為了提高移栽質量，確保活棵，移栽時要做到“三要三邊”和“四栽四不栽”。

所謂“三要”是指行要栽直，根要栽正，根要栽穩，“三邊”是指邊起苗，邊移栽，邊澆定根肥(稀糞水或化肥)和定根

水。

“四栽四不栽”是指大小苗分栽，不混栽；栽新鮮苗，不栽隔夜苗；栽直根苗，不栽鈎根苗；栽緊根苗，不栽吊根苗。

早播的要稀些，遲播的要密些，晚熟品種稀些，早熟品種密些。當前冬油菜在一般肥地以每畝0.8~1.0萬株為宜，中等肥力的也以每畝1.0~1.2萬株為宜，山區瘠薄地以每畝1.5萬株為宜。

種植方式主要有以下幾種：

①正方形種植。在密度較小情況下，油菜分枝可向各方向伸展，分枝部位低，有利多分枝，多結角。

②寬行密株。油菜的行距一般40釐米左右，株距視種植密度一般為12~20釐米。在密度較大情況下，應改善田間通風透光條件，便於田間管理。

③寬窄行。在密度較大情況下多采用此種植方式，不僅有利於田間通風透光，還便於間作套種。

冬前管理

油菜移栽後5~7天，看天看地追施活棵肥，在天氣少雨乾旱、或土壤濕度小的田塊，可用人糞尿7500千克/公頃或尿素30~45千克/公頃加水澆施，使根土肥融合，增加土壤濕度。冬前是油菜構建一定大小的營養體、進行器官分化的重要時期（苗前期是決定主莖節數的重要時期，苗後期是決定單株有效花芽數的重要時期），應促進油菜冬發。冬前長勢長相的要求是，葉片濃綠而不發紅，葉緣略帶紫色，形將封行而不抽薹，單株總葉數（葉痕數+綠葉數）15片左右（約相當於全株總葉數的一半），綠葉數8~12片，根系發達，根莖粗1~1.5釐米左右。

主要管理措施除及時追肥外，應進行抗旱、除草，一般進行溝灌，灌後鬆土或在行間噴施除草劑進行化學除草。其次是防治病蟲害，以防治蚜蟲、菜青蟲、跳甲等為主。

應作好保温、防凍工作，保證壯苗越冬。其長勢長相的要求是，葉色濃綠，葉片厚實，根系發達，根莖粗壯，葉片開展而不下垂，孕蕾而不露，無凍害。

主要管理措施，最好結合施肥壅土培蔸，及時摘除凍葉。在暖冬年份，油菜早中熟品種常有早薹、早花現象，可進行摘薹，以早摘為好，摘薹要選晴天進行，減少傷口面積。若油菜缺肥，摘薹後須及時施用速效肥料。

油菜在春季進入營養生長和生殖生長都很旺盛的時期，主莖迅速生長，分枝大量形成，進行開花授粉結籽，直到成熟。

此時氣温漸高，但陰雨寒潮頻繁，病蟲害多。這時的長勢長相要求是：薹抽出時的平頭高度適中，薹粗壯有力，上下粗細較均勻，盛花期葉面積指數達4~5，後期不脱肥早衰，無病害。

主要管理措施有進行人工輔助授粉（包括養蜂傳粉和拉繩傳粉等）和防治菌核病（包括摘除病葉、老葉和藥劑防治等）。

冬油菜是越年生植物，可用於解決冬季農耕地閒置狀態，可縮短農耕地閒置及無作物覆蓋時間。冬油菜產量高，易栽培，經濟效益高，塊根又是優良的多汁飼料，葉是良好的青飼料，營養價值較高，適口性好，既作蔬菜又作飼料，是一種有發展前途的作物。 ^[2]