冬季養生

冬季養生，中醫名詞。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要注意防寒。冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向於裏，皮膚緻密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散佈周身，大部分化為水，下注膀胱成為尿液，無形中就加重了腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。

在持續降温的寒冷冬季裏，居住在韶關、河源、梅州等粵東北地區的客家人，常常食用一些温補的食物用來增加人體的熱量，其中，當歸紅棗羊肉湯是粵東北地區的客家人最常飲用的一款滋補湯。在寒冬季節裏喝上一碗當歸紅棗羊肉湯，具有温中補虛、驅寒暖胃、健脾益氣、養血補血的食療功效。這款滋補湯是當地客家女人最喜愛的冬季養生湯，尤其適合體質虛弱、胃寒腎虛和消化不良的患者以及產後血虛的產婦飲用。

當歸紅棗羊肉湯的做法簡單易學。先將羊肉及羊排洗淨切塊，放入煮沸的開水中焯一下，並用勺子撇去浮沫，然後取出羊肉或羊排備用。之後將生薑洗淨去皮並切片，紅棗去核，同時將當歸用水泡洗乾淨備用。最後將上述所有處理好的食材放進湯鍋中，加入適量清水，大火煮沸後再轉中小火燉煮1個小時左右，加入適量食鹽調味後即可出鍋飲用。 ^[1] 

材料：丁香3克，砂仁5克，生薑2片。

做法：把以上三味藥物放入茶壺，開水浸泡代茶服用。或加水300毫升煎至150毫升，餐後服用。

功效：温中散寒，行氣止痛，降逆止嘔。

宜忌：適合因受涼後出現胃脘冷痛，腹脹，呃逆及嘔吐病人。胃陰不足或脾胃積熱者忌用。（若服用後症狀未見緩解，務必及時就醫）

廣州市中醫醫院脾胃病科主治中醫師王學川提醒，冬季要特別注意胃部的保暖，適時添衣以防腹部着涼而引發胃痛或誘發加重舊病；“丁香温胃茶”能温中散寒，行氣止痛，預防寒涼傷胃。

丁香味辛，性温，歸脾胃經。既能温中散寒止痛，又尤善降逆止嘔，為治虛寒嘔逆之要藥。現代藥理提示能促進胃液分泌、抗潰瘍、止瀉、抗缺氧作用。

砂仁味辛，性温，歸脾胃、腎經。功能化濕開胃、温脾止瀉。現代藥理提示砂仁有抗潰瘍、抑制胃酸分泌、增強腸道運動的作用。 ^[2] 

熟地泡腳防耳鳴：熟地15克，加水煎煮20分鐘，取藥汁倒入盆中，兑入涼水使水温適宜，每次泡腳20分鐘，每日1次。

蘇子泡腳防哮喘：蘇子15克，碾碎，加水煎煮20分鐘，取藥汁兑入涼水使水温適宜，泡腳20分鐘，每日1次。

柏子泡腳防失眠：柏子25克，碾碎，加水煎煮20分鐘，取藥汁倒入盆中，兑入適量水使温度適宜，然後泡腳20分鐘，每日1次。

草果泡腳防胃痛：草果30克，加水煎煮半小時後，去渣取汁倒入盆中，並兑入適量温水，使水温感覺稍燙即可，泡腳20分鐘。

桑枝泡腳防腿冷：桑枝25克，加水煎煮半小時，去渣取汁倒入洗腳盆中，先燻蒸，不燙時再泡腳20分鐘，隔日1次，可長期堅持。

銀杏泡腳防糖足：銀杏葉30克，加水煎煮20分鐘，取藥汁兑入適量涼水，水温37℃即可泡腳，每次20分鐘，隔日1次。

肉桂泡腳防腹瀉：肉桂20克，加水煎煮20分鐘，去渣將藥汁倒入盆中，先用藥氣燻蒸雙腳，待温度適宜時再泡腳，每次20分鐘，每日1次。 ^[3]