冬之戀

冬之戀 EP

歌手姓名：張鋭

發行時間：2010-6-28

發行公司：遠翔音樂

專輯語種：國語 ^[1] 

專輯介紹

冬之戀是音樂人張鋭用了半年的心血所創作，此歌曲的旋律充分表達了對

愛情的憧憬和激情！

深情的聆聽會將你帶人現實愛情中，多少個春夏秋冬你對愛的思索和愛情的挫敗

，一時間隨着音樂的旋律帶進洗刷愛情的掙脱！

冬瓜350克、基圍蝦5-8個、高湯150毫升（雞湯、魚湯、骨頭湯都可以）。
　　鮮醬油8毫升、蒸魚豉油30毫升 ^[1]  。

1、準備材料。

2、基圍蝦洗淨後挑去蝦線備用（在蝦尾部的第二個關節處，用牙籤挑破錶皮，再挑出蝦線即可）。

3、將冬瓜切成長方形快備用。

4、鍋裏燒熱油，將冬瓜條煎至表皮泛金黃色。

5、倒入高湯，用小火煮10分鐘左右。

6、加入蒸魚豉油。

7、再加入鮮醬油。

8、繼續煮至湯汁收幹。

9、將蝦焯水煮熟剝去蝦頭。

10、煮好的冬瓜碼放在盤中，上面放上蝦仁撒葱花即可

這道菜有個很好聽的名字——冬之戀。説俗一點，就是紅燒冬瓜，但是不要看它賣相簡單，但是味道很棒。如果看過電視劇《後廚》的話，那麼對這道菜更不會陌生了。冬之戀就是其中一道既家常又精緻的菜，在入口之前，我都沒有想到只用了2個調味料，但是卻能讓冬瓜具有肉滋味，非常入味好吃。濃墨重彩的冬瓜再配上鮮嫩清甜的蝦，一個人的午餐也要好好吃。