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八角屬

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八角屬(學名:Illicium L.)是五味子科下的一屬。常綠喬木或灌木;葉互生,無托葉;花兩性,輻射對稱,花被片常有腺體,無花萼和花瓣之分,最外的最小,有時苞片狀;雄蕊彼此分離,有胚珠1顆,成熟時變為木質的蓇葖。 [1]  本屬模式種:日本莽草 I. anisatum L. [2]  [4] 
八角屬屬名 Illicium 來目拉丁語“illlcere” 意思是 誘惑、吸引(allurel) 表示八角果、枝、葉具有誘人的芬芳香氣。本屬植物多有香氣。約50種,分佈於亞洲東南部和美洲,但主產地為中國西南部至東部,約30種,其中如八角I.verum Hook. f. 供藥用或香料用,廣西出產最多,神仙果(桂林土名)I. majus Hook. f. et Thoms. 可毒魚,產西南至中南。
除栽培的八角(Illicium verum Hook f.)外,其他野生種類的果實多含有劇毒。不少地區曾誤作八角使用,發生多次中毒事故,所以,切不可將野八角作八角收購或代替八角使用。栽培八角與野生的其他種類的野八角果實不同。
中文名
八角屬
拉丁學名
Illicium L.
植物界
被子植物門
木蘭綱
木蘭藤目
五味子科 [4] 
八角族
八角屬
分佈區域
北半球

八角屬植物學史

《中國植物誌》中將八角屬以八角族置於木蘭科之內。傳統上認為,八角屬是現存雙子葉植物中原始的類羣之一,與木蘭族親緣接近,但有比木蘭族進化的性狀:⒈芽鱗多數,覆瓦狀排列;⒉無托葉;⒊離生心皮雌蕊數目比木蘭族為少,且輪狀排列於平頂隆起的花托上,非螺旋排列於延長的花托上;⒋胚珠1顆。 [2] 
八角族五味子族相一致的形態特徵有:⒈葉為單葉互生,無托葉;⒉木材無穿孔的管狀分子具緣紋孔;⒊木射線為異形細胞;⒋木薄壁組織為傍管或星散;⒌篩管為S質體;⒍花粉粒紋飾為網狀;⒎染色體基數為:x=7,x=14,2n=28;因此A. Cronquist(1981)和A. Takhtajan(1987)支持胡先驌的《被子植物分類系統》中,將八角族與五味族建立八角目Order ILLICIALES Hu(1950)。 [2] 

八角屬形態特徵

八角屬植物 八角屬植物
常綠喬木或灌木。全株無毛,具油細胞及粘液細胞,有芳香氣味,常有頂芽,芽鱗覆瓦狀排列,通常早落。葉為單葉,互生,常在小枝近頂端簇生,有時假輪生或近對生,革質或紙質,全緣,邊緣稍外卷,具羽狀脈,中脈在葉上面常凹下,在下面凸起或平坦,有葉柄,無托葉。
花芽卵狀或球狀;花兩性,紅色或黃色,少數白色;常單生,有時2~5朵簇生,腋生或腋上生,有時近頂生,通常在小枝枝梢花較多,很少成小的復團傘花序生於老枝或樹幹上;花梗有時具小苞片1~數枚;萼片和花瓣通常無明顯區別,花被片7~33枚,很少為39~55枚,分離,常有腺點,常成數輪,覆瓦狀排列,最外的花被片較小,有時為小苞片狀,內面的較大,舌狀而膜質,或為卵形至近圓形而稍肉質,最內面的花被片常變小;雄蕊多枚至4枚,數輪至1輪,直立,花絲舌狀或近圓柱狀,花葯4藥囊2室,底着內側向,縱裂,藥隔有時具腺體,常與藥室長度相等或有時稍超過;心皮通常7~15枚,稀更多(21)或更少(5),分離,單輪排列,側向壓扁,花柱短,鑽形,子房1室,有倒生胚珠1顆,生於近基部的腹面。
聚合果由數至10餘個蓇葖組成,單輪排列,斜生於短的花托上,呈星狀,腹縫開裂。種子橢圓狀或卵狀,側向壓扁,淺棕色或稻稈色,有光澤,易碎,胚乳豐富,含油,胚微小。染色體基數為:x=13,14,2n=26, 28。
節為單葉隙和具單跡;導管分子極延長而纖細,具混合網狀和梯狀穿孔板,穿孔板數目較多(30~150)橫隔;無穿孔的管狀分子有很多大而明顯的具緣紋孔,可以認為是管胞;木射線為異型細胞,1~2 (3)個細胞寬;木薄壁組織少而為傍管或部分星散;篩管為S質體。花粉粒為扁球形至近圓形。中等大小,直徑21.0~46.8微米。具3合溝,經常在兩極匯合,也有3溝的。極性為等極的。輻射對稱。表面粗糙。紋飾為網狀紋,與五味子族花粉表面相似。單花粉。 [2] 

八角屬地理分佈

八角屬植物近50種,僅分佈於北半球,大多數分佈在亞洲東部、東南部(中國、日本、印度東北部、中南半島、馬來半島、印度尼西亞和菲律賓),少數分佈在北美洲東南部和中南美洲(墨西哥東部、古巴、海地和安的列斯羣島)。中國有28種,2變種,產西南部、南部至東部。 [2] 

八角屬栽培技術

八角屬育苗技術

八角屬植物 八角屬植物
①種子催芽
八角種子因含揮發性油,宜隨採隨播。經催芽處理的種子,能提早出芽且出苗較整齊。以乾淨的細河沙與八角種子混藏進行催芽,其比例為10:1,沙子的濕潤度以手能捏成團,拋在地上能散開為度,種子與沙均勻拌好,用厚度不超過25釐米的正方體樣箱為模子,攤成方箱狀,然後撒上薄層濕潤沙子,經常保持濕潤,待50%的種子露出芽點時,即可播種培育袋苗。經沙藏催芽的種子,苗木生長快、長勢好。
②營養土配製
八角育苗適宜採用營養袋育苗,營養袋規格以10釐米×20釐米為宜。營養土的配製是取荒山或有林地的心土與火灰土混合,比例為1:1,加入少量石灰(0.5%左右),以中和土壤酸性,並殺菌消毒,再加少量過磷酸鈣(2%左右)作為底肥,均勻混合入袋後等待播種。
③播種及苗期管理
播種前營養土淋透水,將發芽的種子播入袋,覆蓋種子的營養土不宜過厚,以0.5~1釐米為宜,及時淋透水,保持種子與營養土充分接觸。 [3] 

八角屬袋苗管理

⑴適時適量澆水,保持營養土濕潤;
⑵搭建遮陽棚,沙藏催芽的種子播種後1周即出土,需遮陽8~9個月,苗牀保持透光度20%~50%,前期少,後期多。據富寧縣的試驗表明:若無遮陽,1個月後苗木的保存率僅為23.4%,平均苗高6釐米;透光度50%,苗木的保存率可達65.4%,平均苗高12釐米;透光度40%,保存率70.2%,平均苗高10釐米。生長健壯的1年生容器苗,高60釐米左右即可造林。隨着生產技術的提高.提倡用嫁接或扦插等無勝繁殖方式培育苗木。嫁接方法主要有切接、“T”形芽接、枝接等。經無性繁殖的苗木能保持八角優良品種的特性。 [3] 

八角屬林育管理

八角幼林的撫育管理
八角造林後至植株普遍開花結實(能採葉蒸油),這段時期為幼林階段。幼林階段的長短與立地條件、水肥狀況、經營水平密切相關,因此,做好幼林撫育管理工作,創造良好的生境條件,滿足八角生長髮育對水、肥、光等條件,是保證八角豐產的關鍵技術。幼林撫育管理目標是力爭1年生、2年長、3年成林。 [3] 
①搞好廕庇樹和保濕八角是一個耐蔭樹種,樹皮較薄,葉質地肥厚,夏天易遭日灼死亡。對大部分裸露的空地進行覆蓋是八角幼林管理的一項重要工作。可利用雜木林、雜草灌叢等天然植物作廕庇樹和覆蓋,起到保持林地濕潤、均衡土壤温度、減少水土流失、防止日灼等作用。
②中耕除草,由於降雨和人為因素,容易使土壤板結,不利土壤透水透氣和微生物的活動,同時由於温暖濕潤,易生雜草,消耗土壤養分和水分。對八角園每年至少進行1~2次中耕除草,以1~2月和5~6月各工次,也可用草甘磷進行化學除草。
③施肥是保證八角樹體生長髮育正常和達到高產穩產的重要措施。一般以穴關施肥或全園撒施。每年施肥最佳時間是2月和6月。因春肥長梢,夏肥促進八角生長旺盛。施肥以氮肥為主,對3年以上的幼林可兼施一些複合肥;第1~2年樹,每年每株施尿素50~150克;3年樹每株每次施尿素150~250克,加複合肥100~200克。八角幼林施肥比不施肥的提早2~3年結果。
④修枝整形的目的在於培育完整的樹冠和合理的枝條結構,以充分利用空間,提高八角的產量和質量。根據八角的生物學特性和實踐證明,最好的八角樹形是枝條柔軟下垂,均勻分佈,豐滿充實的圓柱形,其次是塔形或圓錐形。 [3] 
八角樹頂端優勢很明顯,無論葉用林還是果用林在幼樹期都要進行適當修枝整形工作。八角的果用林在幼樹期,要注意保持項芽,以形成強壯的主幹和粗大的枝條,利於今後採果。由於八角是耐蔭樹種,樹冠上下、裏外均有果枝,結果的面積就越大,相對產量就越高。修枝整形一般在幼林高1.5~2米時即可截頂促分枝,每株保持2~3條分枝即可,對生長達旺,擾亂樹形的徒長枝、交叉枝以及骨幹枝上直立生長的枝條、過密枝、纖弱枝、病蟲枝、枯枝從基部剪除。 [3] 
八角成林的撫育管理
八角成林撫育管理目標是高產穩產,因此必須強化如下撫育管理工作。
①墾複可改變八角的土壤結構,補充水分來源,促進花芽分化和幼果正常發育。近年來羣眾總結出“只要挖得勤,八角滿山林”的經驗。嚐到八角墾複,當年受益,2年增產,3年豐收的甜頭,一般3~4年墾複1次。
②施肥對果用林來説,八角終年不離花果,樹體消耗養分大,必須加強施肥,才能維持體內養分平衡。現有一種八角專用肥,施用後,其增產可達25%~44%,適用樹齡在7年以上的樹,每年施2次,在5月和12月各施1次。每次每株0.5~1千克,在樹冠兩側挖小溝施下蓋土即可。另外每年施複合肥1~2次,每次每株施0.5~1千克,溝施蓋土,增產效果也明顯。
③保花保果:八角落花落果嚴重,主要原因如下。
⑴缺乏粉。八角是“抱子懷胎”,幼果與碩果並存的植株,9~10月秋果成熟,採果後,8~10月秋花開放,樹體積累的養分消耗較多,對開花坐果有一定的影響,靠土壤釋放的養分是不夠的。八角樹與其他果樹一樣,開花需大量養分,如樹勢脆弱,謝花後必然引起大量幼果脱落。
⑵蟲害嚴重。八角每年開2次花結2次果,即每年3~4月開花,9~10月果熟(大造果),8~10月開花,翌年3~4月果熟(小造果),開花期長,果熟期也較長,與落花落果有關的主要是金花蟲危害,其中3月中旬至4月中旬為幼蟲期,危害葉、芽,5月下旬至6月下旬,成蟲危害幼果、葉和芽,輕者則減產,生長不良,重者則枯死。
⑶大風吹落花果。
針對上述原因,應採取以下措施
⑴清除林內雜草、灌木、全面墾複。
⑵實行配方施肥:在每年的1~2月和5~6月各追肥1次,按氮:磷:鉀=0.3:0.1:0.3比例施肥,增產顯著,收益大。
⑶噴施防落素和葉面肥,八角樹謝花70%~80%時,用防落素一包,尿素0.15千克,沖水60千克噴。
⑷防治蟲害,每年在3~4月、6~7月用500倍敵敵畏或樂果液噴殺。
④修枝整形對過密掛果少的適當重剪,稀疏少剪或不剪;樹冠下部內膛枝適當重剪,樹冠中上部和外緣枝輕剪;生長髮育不正常、病蟲枝、乾枝多的重剪,生長髮育健全的輕剪。
疏花對八角坐果率產量有明顯增加,疏花30%比對照(不疏花)坐果率增產30%;疏花20%比對照增產35.8%;疏花10%比對照增產32.4%。 [3] 

八角屬施肥整枝

八角屬植物
八角屬植物(5張)
施肥、整枝及綜合配套技術對八角坐果率、產量有明顯的影響。每窩均施入糞尿2.5千克、火灰1千克、過磷酸鈣0.25千克,春、秋季各l次,增產85%;春季適當整枝(內空外實)後再加上施肥,則增產160%以上。
果用林幼樹期每年割草、斬青1~2次,第5~6次適當修枝整形,疏砍部分雜木林,促進通風透光,增加林地腐殖質,並適當鬆土施肥,促進林木生長髮育結果。八角通過擇優進行有性和無性繁殖,用良種壯苗和嫁接苗造林,產量可成倍地提高,用嫁接苗造林還能提早3~5年開花結果。葉用林每年要除草割藤兩次,並勤鬆土;春季施1次肥,最好是尿素肥料,在樹冠下按品字形挖坑或上方挖3個小坑每株施放0.5千克肥料,施後蓋土即可。為了使樹冠矮化和擴大樹冠,多發枝葉,栽植後3~4年進行截頂除去頂芽,一般4~5年即可採葉蒸油。 [3] 

八角屬經濟價值

八角屬植物經濟價值較大,其中八角(Illicium verum Hook. f. )是中國南方很有價值的經濟樹種,果為調味香料,葉、果可蒸芳香油,稱八角茴油,為重要香料和出口物資。地楓皮(Illicium difengpi B. N. Chang et al.)為廣西特產中藥材。有的種類葉綠花紅,可作綠化觀賞樹種。木材為細木工,傢俱等用材。 [2] 

八角屬化學成分

八角屬植物含有香精油細胞(ethereal oil cells) 、粘質細胞和具分支的石細胞。常積聚有茴香亭(anisatin)為有毒內酯(a toxic lactone),通常也含有丹寧、花青素昔(proarthocyanins),但無鞣花酸(ellegic acid)。 [2] 
參考資料